ม้วนบิสกิตผักโขม
เวลา
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 25 นาที
ม้วนผักโขมบิสกิตนั้นไม่ยากอย่างที่คุณคิดและเหมาะสำหรับมือใหม่หัดม้วนบิสกิต
นอกจากนี้ยังเป็นขนมตาและรสชาติที่แท้จริงในฤดูร้อนเช่นเดียวกับในฤดูหนาว ... o.k. อาจจะดีกว่าในหน้าร้อนเพราะสลัดมะเขือเทศก็ให้มากกว่านี้
ส่วนผสมสำหรับทำขนมบิสกิต
- ไข่ขาว 3 ฟองและไข่แดง 3 ฟองแยกออกจากกันอย่างเรียบร้อย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือและลูกจันทน์เทศ
- ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วยตวง (= 75g)
- แป้งสาลี 75 กรัม
- ผักขมใบผักโขมแช่แข็ง 300 กรัม
ส่วนผสมในการทำไส้
- ครีมชีส 200 กรัม (คอทเทจชีส)
- มอสซาเรลล่า 125 กรัม
- ครีม 1/2 ถ้วย (75 กรัม)
- พริกไทยและเกลือ
การจัดเตรียม
- ละลายผักขมและท่อระบายน้ำ
- จัดวางถาดอบด้วยกระดาษรองอบและพับถ้าจำเป็นเพื่อให้แผ่นเค้กมีรูปสี่เหลี่ยมจตุรัส
- เปิดเตาอบที่ 200 ° C
- ตีไข่ขาวกับไข่ขาว ในการทดสอบว่าไข่ขาวมีความสอดคล้องที่ถูกต้องหรือไม่คุณต้องการคู่ของคุณ: ถือชามผสมไว้บนหัวของเขา หากไข่ขาวอยู่ในถ้วยพวกเขาจะถูกต้อง ถ้าไม่เช่นนั้นไม่ได้
- ส่วนผสมแป้งอื่น ๆ ที่คุณสามารถสงบด้วยกันในชามอื่นคนให้เข้ากันและปรุงรสด้วยเกลือและลูกจันทน์เทศ โปรดระมัดระวังในไข่ขาว (ภาพ) อย่ากวนมิฉะนั้นคุณจะแผ่ไข่ขาวสวยงาม
- วางแป้งบนถาดอบและเรียบ อบในเตาอบที่สามที่ต่ำกว่า 10 นาทีไม่นานมิฉะนั้นเค้กจะแห้งเกินไปและจะแตกในขณะที่กลิ้ง
- หลังจากการอบให้วางจานเค้กบนผ้าขนหนูชาที่สะอาดและกระจายตัว ลอกกระดาษรองอบ (ภาพถ่าย) แล้วม้วนแผ่นบิสกิตด้วยผ้าแล้วพักให้เย็น
- ในขณะเดียวกันคุณม้วนมอสซาเรลล่าปั่นให้สะอาดล้างครัวของคุณและทำความสะอาดโรงฆ่าไข่ ... อย่าลืมล้างไข่ขาวด้วยน้ำเย็นเสมอ เมื่อเติมคุณสามารถคิดอย่างอื่นแน่นอน ตัวอย่างเช่นฉันลืมซื้อมอซซาเรลล่าและแทนที่ด้วยแซลมอนสองสามชิ้นซึ่งฉันบดและผสม ยังอร่อยมาก
- ตอนนี้ม้วนบิสกิตยังไม่คลี่ออกมวลครีมชีสจะกระจายอย่างทั่วถึงและรีดอย่างระมัดระวังอีกครั้ง (รูปภาพ) เมื่อม้วนขึ้นคุณสามารถใช้ผ้าเช็ดตัวชาช่วยได้อีกครั้ง ม้วนฟองน้ำสำเร็จรูปห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
- ที่จะให้บริการคุณตัดชิ้นหนา 2 ซม. และสลัดมะเขือเทศแสนอร่อยคือ ... มี FM
สนุกกับการทำและกิน
