พลัมแบบโบฮีเมียนทำจากแป้งควาร์ก
เวลา
เวลาในการเตรียม: 40 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 15 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 55 นาที
ส่วนผสม
- เนย 60 กรัม
- ไข่แดง 2 ฟอง
- เกลือเล็กน้อย
- ม้วนค้าง 1 ม้วน
- นมบางส่วน
- 300 กรัมควาร์ก
- แป้ง 300 ถึง 350 กรัม
- ประมาณ 750 กรัมลูกพลัม
เพื่อโรย:
- เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
- เนย 50 กรัม
- น้ำตาลและอบเชย
การจัดเตรียม
- ตีเนยกับไข่แดงจนเป็นฟองใส่ breadcrumb ที่บีบนมแล้วบีบคอทเทจชีสและแป้งแล้วใส่ทุกอย่างลงบนแป้งขนม
- ตัดแป้งที่รีดออกไปประมาณ 1/2 ซม. เป็นสี่เหลี่ยมประมาณ 40
- ล้างและทำให้แห้งบนพลัมผ้า (พวกเขามีรสเปรี้ยวเกินไปเมล็ดจะถูกแทนที่ด้วยชิ้นส่วนของน้ำตาล) ห่อในชิ้นแป้งและก่อตัวเป็นเกี๊ยวปิดผนึกอย่างดี
- ปรุงอาหารในน้ำเดือดเคี่ยวและเคี่ยวช้า 10 ถึง 15 นาทีคลายด้วยช้อนไม้เบา ๆ จากด้านล่างของหม้อ
- จากนั้นลบด้วยช้อน slotted และท่อระบายจัดเรียงในชามและให้บริการเพื่อลิ้มรสกับ crumbs ขนมปังคั่วเนยละลายน้ำตาลและอบเชย
