แอปริคอทอัลมอนด์ด่วน
สูตรเริ่มต้นที่ดีสำหรับทุกคนที่ต้องการทำช็อคโกแลตและ / หรือแจกช็อคโกแลตโฮมเมด แต่ใครจะคิดว่ามันซับซ้อนมากและมักจะเบือนหน้าหนี
เพิ่มแอปริคอตแห้ง 200 กรัมและน้ำแอปเปิ้ล 3 ช้อนโต๊ะ (หรือพีชหรือมะม่วงน้ำหวาน) หรือแอปริคอทวิญญาณลงในชามผสมแล้วบดให้ละเอียด จากนั้นนวดอัลมอนด์ขูด 50 กรัมมวลยังคงรู้สึกเหนียวมากเงียบกว่าเล็กน้อย
บางครั้งฉันเพิ่มน้ำผึ้งเพิ่มเล็กน้อยเพราะฉันพบว่าแอปริคอตแห้งบางอันหวานน้อยกว่าอย่างอื่น ดังนั้นแทนที่จะเป็น "แป้ง" ตอดและรสชาติ
ตอนนี้ฟอร์มลูกบอลขนาดเล็กออกจากมวลและวางพวกเขาบนกระดานครัวหรือคล้ายกัน ให้ ทุกคนที่ต้องการสามารถม้วนลูกในอัลมอนด์ขูด แต่ไม่จำเป็นต้อง
ตอนนี้ couverture (ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณสีขาวนมทั้งหมดหรือ bittersweet) ในภาชนะที่สูงไม่กว้างเกินไปในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟละลาย
หนึ่งคายด้วยไม้จิ้มฟัน (หรือผู้ที่มีเข็มรูรูด) เมื่อจุ่มลงใน couverture แล้วให้ระบายออกในเวลาสั้น ๆ (ในขณะที่หมุนเล็กน้อย) จากนั้นวางบนกระดาน หากรูเล็ก ๆ ที่สร้างขึ้นโดยไม้จิ้มฟันไม่ได้เติมด้วยคัฟเวอร์เจอร์ด้วยตัวเองให้ใช้ไม้จิ้มฟันอันที่สองครอบหยดลงไป
ผู้ที่มีโรยหรือคล้ายกันทั้งหมด ต้องการที่จะตกแต่งมันควรโรยตอนนี้เพราะข้อต่อนั้นเร็ว ทวนซ้ำกับลูกบอลที่เหลือในวิธีเดียวกัน
หากคูเวตเริ่มหนาเกินไปให้อุ่นในอ่างน้ำสั้น ๆ
เนื่องจากอาจเกิดขึ้นได้ว่าช็อคโกแลตยึดติดกับพื้นอย่างแท้จริงคุณควรใช้พื้นผิวที่ตรงไปตรงมาแทนที่จะเป็นจาน (ซึ่งมักจะมีขอบโค้ง) จากนั้นคุณสามารถตัดช็อคโกแลตด้วยมีดครัวที่คมพร้อมใบมีดบาง ๆ จากพื้น "โดยไม่ทำลายพวกเขา
ช็อคโกแลตอยู่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งสัปดาห์
ของขวัญแสนอร่อยและน่ารักไม่ว่าจะเป็นสำหรับคนที่คุณรักหรือตัวคุณเองเตรียมตัวให้สนุก
เคล็ดลับอีกอย่าง: แน่นอนว่าสิ่งทั้งหมดนี้ยังมีผลไม้แห้งอื่น ๆ อีกมากมายเช่น ลูกพรุนลูกแพร์แห้งลูกพีชแห้งมะม่วงอบแห้งและและ เฉพาะกับ Apfelringen ฉันไม่แน่ใจว่ามันจะทำงานได้อย่างถูกต้องหรือไม่
