อาหารเช้าแบบดั้งเดิมของเกษตรกร
ปู่ของฉันเป็นชาวนา - วันนี้ใคร ๆ ก็พูดว่าชาวนา เขาเกิดในปี 2444 และเขาก็อ้างว่าเป็นอาหาร
ตอนเป็นเด็กฉันชอบ "อาหารเช้าของเกษตรกร" ของคุณยายของฉัน และวันนี้ - แม้จะมีความร้อน - ทำทางของยายอีกครั้ง มันเป็นระเบิดแคลอรี่จริง ๆ ดังนั้นไม่มีอะไรเลยสำหรับคนคลั่งไคล้ในการรับประทานอาหาร
และนั่นคือวิธีที่ฉันทำ:
ส่วนผสมและการเตรียม
- เบคอน (ไม่ว่าจะอ้วนหรือผอม) ช้าลงในกระทะ ระบายไขมันส่วนเกินใด ๆ
- ตัดหนึ่งหรือสองหัวหอมเป็นวง - หรือครึ่งวง, สีน้ำตาลเบา ๆ ในไขมันเบคอน
- ของเหลือจากการคั่ว (คุณสามารถทำไส้กรอกหรือไส้กรอกที่เหลือได้ แต่นั่นไม่ดีนัก) ลูกเต๋าและหั่นเป็นชิ้นรวมถึงมันฝรั่งจากวันก่อนหน้า
- ย่างจนทุกอย่างมีสีน้ำตาลทองที่สวยงาม ตีไข่สองสามฟอง (สองต่อคน) ในกระทะ
- ปรุงรสด้วยเกลือ (ระวังตัวเบคอนมีเกลืออยู่แล้ว) และพริกไทย
- บนจานหรือ - ถ้ากินจากกระทะ - ให้ผักชีฝรั่งสับสดกว่า
- ที่ดีที่สุดคือขนมปังสีน้ำตาลสดคู่อบ (ถ้าไป 95% ข้าวไร) และเปรี้ยวGürkchen, สลัดกะหล่ำปีหรือสิ่งอื่นใดที่สดใหม่ แน่นอนเบียร์รวมอยู่ในตอนเย็น
- คุณสามารถทำอาหารเช้าของเกษตรกรด้วยมะเขือเทศหรือผักอื่น ๆ ได้ไม่ จำกัด จินตนาการ
- นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ที่คุณสามารถเปลี่ยนแปลงได้มีเนื้อย่างไส้กรอกและสัตว์ปีกจากวันก่อนหน้า สิ่งสำคัญคือการรวมกันของเบคอนไข่หัวหอมและมันฝรั่ง
ลองดู แต่โปรด ... ไม่ใช่กับไข่ปรุงสำเร็จจากการฆ่าเชื้อแบบพาสเจอร์ไรส์ ...
