พริกไทยยัดไส้เนื้อสับ
เวลา
เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 30 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 50 นาที
พริกไทยยัดไส้เนื้อและข้าว
ส่วนผสม
- 10 พริก
- 1 กิโลกรัมของเนื้อสับ (ผสม)
- 2 ไข่
- แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอม
- กระเทียม 1 กลีบ
- วางมะเขือเทศ 1 หลอด
- น้ำสต๊อกผัก 500 มล
- เกลือพริกไทยผงปาปริก้า
- ข้าวหรือพาสต้า
การจัดเตรียม
- ล้างพริกตัดฝาและไส้
- สับหัวหอม (ลูกบาศก์) และกานพลูกระเทียมและผสมกับเนื้อสับและไข่ ใส่พริกลงไป
- ตอนนี้ใช้เนยเหลว 1 ช้อนโต๊ะในกระทะและทำมวลเหนียวด้วยแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ (แป้งโด, รูส์ ... ) ด้วยประมาณสามในสี่ของมะเขือเทศวางเพื่อลิ้มรส นี่คือซอสมะเขือเทศหนา
- เพิ่มซอสเพื่อพริก
- ใส่พริกในเตาอุ่นเป็นเวลา 20 นาที (ความร้อนด้านบนและด้านล่าง 200 องศา)
- ในขณะเดียวกันเหล่านี้อยู่ในเตาอบเพื่อเตรียมข้าว
- เมื่อเวลาผ่านไป 20 นาทีปล่อยให้พริกตุ๋นอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาทีที่ 150 องศา ทำ!
