เค้ก: เค้กกับกระวานและยอมจำนน
เวลา
เวลาในการเตรียม: 17 ชั่วโมง
เวลาทำอาหารหรืออบ: 15 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 17 ชั่วโมง 15 นาที
สูตรสำหรับเค้ก - ส่วนที่ถูกต้องรับไม่กี่วัน!
ส่วนผสม
- ครีม 1 ลิตร
- เนย 1 กก
- ประมาณ 10 ไข่ (2 สำหรับแป้งกระจายส่วนที่เหลือ)
- น้ำตาล 625 กรัม
- ประมาณ 2.5 กิโลกรัมแป้ง
- ไม่กระวานกระวาน 1 pck
- 2 pk Succade (มะนาว)
- เกลือเล็กน้อย
- เวลาและมีมือช่วยไม่เคยทำอันตรายใด ๆ ;-)
การจัดเตรียม
เที่ยง:
ตีไข่ 2 ฟองในชามใบใหญ่
ใส่ยีสต์ลงในถ้วยเติมเกลือเล็กน้อยแล้วผัดจนยีสต์สุก
เพิ่มยีสต์ครีมและแป้ง 1 ถึง 1.5 กก. ลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน
ใส่ชามในที่อบอุ่นและปล่อยให้หมักประมาณ 3-4 ชั่วโมง อาจคลุมด้วยผ้า ...
ช่วงบ่าย:
เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในแป้งยกเว้นประมาณ 0.5 กิโลกรัมแป้ง
นวดและปล่อยให้เวลา 3-4 ชั่วโมง แต่คราวนี้เจ๋ง! (ชั้นใต้ดิน)
เย็น
นวดแป้งและแผ่ออกเป็นนิ้วหนาดีซึ่งคุณจะต้องใช้ส่วนที่เหลือของแป้ง
ตัดแป้งเป็นชิ้นขนาด 5 x 5 ซม. วางบนถาดอบและแปรงด้วยไข่แดง
ปล่อยให้ยืนข้ามคืน (ชั้นใต้ดิน)
เช้า
แปรงอีกครั้งด้วยไข่แดงและอบที่ประมาณ 225 องศา (ในการพาความร้อน) ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
