Parfait อบเชย
เวลา
เวลาในการเตรียม: 30 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 4 ชั่วโมง 30 นาที
ครั้งล่าสุดที่ฉันกินพาร์เฟ่อบเชยอร่อยเป็นครั้งแรกกับแฟนของฉันและในที่สุดฉันก็ได้สูตร แน่นอนว่ามันจะถูกแบ่งปันกับคุณทันที
ส่วนผสม
- ไข่แดง 2 ฟอง
- น้ำตาล 100 กรัม
- ครีม 250 มล
- 1 ช้อนโต๊ะอบเชยถ้าคุณไม่ชอบรสชาติของอบเชยที่โดดเด่นคุณสามารถทานเพียงหนึ่งช้อนชา
- (ฟิล์มใสและรูปร่างกล่อง)
การจัดเตรียม
- ก่อนอื่นคุณต้องแยกไข่ออกแล้วเอาไข่แดงใส่น้ำตาลลงในอ่างน้ำอุ่นจากนั้นเติมซินนามอน
- ตอนนี้ในชามอื่นตีครีมจนแข็งและนำมวลน้ำตาลไข่ - อบเชยจากอ่างน้ำอุ่นและปล่อยให้เย็นผ่านอ่างน้ำเย็น (แต่กวนตลอดเวลา) เมื่อทุกอย่างเย็นแล้วให้พับครีม
- ตอนนี้สายกล่องด้วยกระดาษฟอยล์และเพิ่มมวล
- ออกไปช่องแช่แข็งประมาณ 4 ชั่วโมง แต่ดีกว่าค้างคืน
- ก่อนอาหาร 30 นาทีนำพาร์เฟ่ต์ออกแล้วปล่อยให้ละลายที่อุณหภูมิห้อง
- นี่รสชาติผลไม้สดที่ยอดเยี่ยม ... อืม!
