Coconut Buzzers / Coconut Macaroons
เวลา
เวลาในการเตรียม: 30 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 15 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 45 นาที
นี่คือสูตรของฉันสำหรับช่อมะพร้าวแสนอร่อย / macaroons มะพร้าว
ส่วนผสม
- 4 ไข่ขาว
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 300 กรัม
- แป้ง 120 กรัม (มีประโยชน์หรือสากล)
- เกล็ดมะพร้าว 200 กรัม
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ตีไข่ขาว 4 ฟองกับเกลือนิดหน่อยแล้วค่อย ๆ เทน้ำตาลทรายแดงลงไปในส่วนผสมในขณะที่กวนและราดจนส่วนผสมอุ่นขึ้น
- นำออกจากไอน้ำแล้วทุบในน้ำเย็น (ฉันทำในอ่างล้างจาน) จนกว่ามวลจะเย็นลงอีกครั้ง
- จากนั้นก็ใส่แป้งเกล็ดมะพร้าวน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชูพักไว้ 20 นาที
- วางกองเล็ก ๆ บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบและอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 150 องศาเซลเซียส
- อนุญาตให้เย็นและลงในโถคุกกี้
- มวลเพียงพอสำหรับการอบ 2 ถาดขึ้นอยู่กับขนาดของกอง
