ราสเบอร์รี่ครีมเค้กเปรี้ยว
เวลา
เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 30 นาที
เวลาพัก: 2 ชั่วโมง
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 2 ชั่วโมง 50 นาที
ฉันเพิ่งเห็นการสาธิตเค้กครีมราสเบอร์รี่เปรี้ยวบน YouTube และฉันต้องบอกว่ามันมีค่าอบ
ส่วนผสมสำหรับ Springer 26er
เปลือกพาย
- 2 ไข่
- 150 กรัมน้ำตาล
- วานิลลาแปะ 1/2 ช้อนชา
- 1/2 pck ของผงฟู
- น้ำมัน 65 มล
- น้ำอัดลม 85 มล
ไส้ครีม
- 3 pck. ผงสังขยา
- นม 500 มล
- ครีมเปรี้ยว 600 กรัม
- น้ำตาล 225 กรัม
ราสเบอร์รี่ราดหน้า
- ราสเบอร์รี่ขนาด 680 กรัมในแก้ว (บรรจุ 2 แก้ว)
- แป้งข้าวโพด 45 กรัม
- 40 กรัมน้ำตาล
การจัดเตรียม
- ทำแป้งจากส่วนผสมของส่วนผสมที่ระบุไว้ข้างต้นวางในกระทะแบบสปริง greased และอบที่ 150 องศาประมาณ 20 - 30 นาทีด้านบนและด้านล่างของความร้อน ทิ้งเค้กไว้ในแม่พิมพ์
- เท Schmand ลงในหม้อใส่น้ำตาล 1/3 ของนมและผสมทุกอย่าง จากนั้นเติมนมส่วนที่เหลือกวนทุกอย่างแล้วค่อยๆใส่ผงคัสตาร์ด นำทุกอย่างไปต้มบนเปลวไฟที่สูงที่สุดจนกว่ามันจะดีและหนา จากนั้นใส่พุดดิ้งร้อนที่ยังคงอยู่ที่ก้นเค้กแล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
- ใส่น้ำราสเบอร์รี่ลงในหม้อแล้วเติมน้ำตาลและแป้งข้าวโพด ผัดทุกอย่างจนเนียนและปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงสุด ก่อนที่ทุกอย่างจะปรุงอาหารให้เพิ่มราสเบอร์รี่แล้วนำไปต้ม ใส่ท็อปปิ้งลงบนเค้กแล้วปล่อยให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องและวางไว้ในตู้เย็น
