หัวหอมยัดไส้ด้วยชีสแกะ - มังสวิรัติ
เวลา
เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 1 ชั่วโมง 5 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 20 นาที
ฉันยังมีชีสเฟต้า 100 กรัมและสงสัยว่าฉันจะทำอย่างไรกับมัน ในตู้เย็นมีหัวหอมใหญ่สองต้นมะเขือเทศค็อกเทลสักสองสามใบและพริกแดง นี่คือวิธีการสร้างจานมังสวิรัตินี้ซึ่งกลายเป็นอร่อยสวยถูกสร้างขึ้น
ส่วนผสมสำหรับ 1-2 คน
- 2 หัวหอม
- ค็อกเทลมะเขือเทศประมาณ 40 กรัม
- ½พริกไทย (ฉันมีสีแดงแน่นอนว่ามันจะเหมาะกับพริกสีเหลืองหรือสีส้ม)
- โหระพา 2-3 ก้าน
- น้ำมะนาว
- ชีสแกะ 100 กรัม
- พริกไทย
- 30-40 กรัมอัลมอนด์ (คั่ว)
- เกลือทะเลหยาบ
- ครีมหรือครีม 125 กรัม
- สมุนไพรแห้ง 1 หยิกเช่น: ออริกาโน, ปาปริก้า, มาจอแรม, พริกป่น, ผงกระเทียม ...
- น้ำซุปผักผง 1 ช้อนชา
- 1 Msp. กระเทียมน้ำซุปข้นหรือผงกระเทียม (เพื่อลิ้มรส)
- น้ำมันมะกอก
การจัดเตรียม
- ขั้นแรกให้อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา
- ในจานที่ทนไฟได้โรยด้านล่างด้วยเกลือทะเลและวางหัวหอมไว้ด้านบนแล้วปรุงเป็นเวลา 45 นาทีจนหัวหอมสุก อาจ อีกไม่กี่นาทีขึ้นอยู่กับเตาอบ หัวหอมควรปรุงให้สุกในทุกกรณี
- ในขณะที่หัวหอมกำลังปรุงอาหารในเตาอบการบรรจุจะถูกเตรียม: พริกไทย½ถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ , มะเขือเทศค๊อกเทลนั้นแบ่งออกเป็นสี่ส่วนหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ล้างก้านใบโหระพาและถอนใบแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ปาปริก้ามะเขือเทศชีสแกะไทม์และผงน้ำซุปผัก 1 ช้อนชาผสมกันทุกอย่างปรุงรสด้วยพริกไทยและน้ำมะนาว
- นำหัวหอมที่ปรุงสุกแล้วออกจากเตาอบทิ้งไว้ให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วจึงปอกเปลือกออก บนกระดานคุณสามารถตัดฝาหัวหอมและกลวงออกอย่างระมัดระวังโดยใช้ช้อนชาเพื่อให้มีหัวหอมใหญ่เพียงเปลือกเดียว (ขอบกว้างประมาณ 5 มม.)
- สับส่วนที่เหลือหัวหอมกลวงและเพิ่มลงในส่วนผสมพริกขี้หนู - มะเขือเทศ - พริกขี้หนูและผสม
- เติมหัวหอมด้วยส่วนผสมนี้ฉันอยากจะแนะนำราดด้วยชีสชุบแป้งทอดของแกะที่จะดูดีในภายหลัง สิ่งที่เงียบหัวหอมฉัน กดไส้ด้วยช้อนเพื่อให้ได้มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ในหัวหอม
- ส่วนที่เหลือของการบรรจุอยู่บนแผ่นฟอยล์ดีบุก - ฉันเพิ่มกระเทียมและน้ำมันมะกอกนิดหน่อย - แล้วก็ห่อของมัน
- ใส่หัวหอมลงในกระป๋องและอลูมิเนียมฟอยล์ในเตาอบและอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 180 องศา
- ในขณะเดียวกันครีมของครีมเปรี้ยว / เครปฟราอิชเกลือและพริกไทยน้ำมะนาวเล็กน้อยและสมุนไพรแห้งปรุงรสตามใจชอบ แน่นอนคุณยังสามารถใช้สมุนไพรสดฉันไม่ได้มีเพียงพอที่บ้าน แต่ครีมรสชาติดีมาก! ฉันเพิ่มใบโหระพาสดอีกสองสามใบ
- สะเก็ดอัลมอนด์จะถูกนำไปคั่วในกระทะเบา ๆ
- ในที่สุดจัดเรียงทุกอย่างอย่างโรยหัวหอมและผักในแพ็คเก็ตที่มีเกล็ดอัลมอนด์ ไม่ต้องบันทึกนั่นคือสิ่งที่ทำให้เพิ่มพิเศษ :)
เคล็ดลับ
- เมื่อรับประทานฉันสังเกตเห็นว่าอัลมอนด์ดีมากและคุณควรทานมากกว่าน้อยกว่า
- บาแก็ตกระเทียม / สมุนไพรบาแก็ตและสลัดผักกาดกรอบพอดี
- หัวหอมควรจะดีจริง ๆ เพื่อที่พวกเขาจะได้รับการขุดออกมาก่อน ฉันไม่ชอบเมื่อมันกรอบ แต่แน่นอนว่าเป็นเรื่องของรสนิยม
- หลังจากโพรงฉันมีรูเล็ก ๆ ที่ด้านล่างของหัวหอม เพื่อที่จะปิดฉันใส่หัวหอมขึ้นอยู่กับชิ้นส่วนขนาดใหญ่ของหัวหอมที่เหลือเพื่อที่จะไม่หมดลงมากเมื่อหัวหอมอบด้วยการบรรจุ
- หัวหอมมังสวิรัติที่เต็มไปนั้นเหมาะสำหรับเป็นอาหารหลักหรือของว่าง
