Leberkäseกระทะพร้อมกระเทียมและเห็ด
เวลา
เวลาในการเตรียม: 30 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 20 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 50 นาที
สำหรับเรากระทะทอดมีทโลฟนี้ดีมาก สูตรดั้งเดิมนั้นมาจากไหนฉันไม่รู้ ฉันรู้จากแม่ของฉัน มันเป็นสูตรง่าย ๆ แต่ใช้เวลาพอสมควรเนื่องจากส่วนผสมแต่ละอย่างถูกทอดแยกกัน ทั้งหมดในทุก ๆ ประมาณ 50 นาทีเป็นสิ่งที่ไม่ดีในการจามใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย
นี่คือสูตรสำหรับ 4 คน:
ส่วนผสม
- มันฝรั่งหั่นฝอย 500 กรัม
- มีทโลฟ 400 กรัมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- กระเทียมสับละเอียด 1 ถึง 2 ชิ้น
- ตัดเห็ดสด 500 กรัม
- ไขมันเล็กน้อยสำหรับ searing
- ประมาณ 200 มิลลิลิตรของน้ำ
- เกลือและพริกไทย
การจัดเตรียม
- ฉันล้างมันฝรั่งหั่นบาง ๆ แล้วตากให้แห้งในผ้าเช็ดตัวในครัวเพื่อที่แป้งที่รั่วออกมาจะหายไป ดังนั้นไม่มี "ซอส" ที่ไม่พึงประสงค์
- ก่อนอื่นฉันทอดมันฝรั่งด้วยไขมันเล็กน้อยจนเป็นสีน้ำตาลทองแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- นำมันฝรั่งออกแล้วทอดส่วนผสมอื่น ๆ ทีละตัวแล้วนำออกอีกครั้ง
- เมื่อคุณทอดเสร็จทุกอย่างจะถูกใส่กลับเข้าไปในกระทะ เติมน้ำประมาณ 200 มล. ทิ้งไว้ให้เคี่ยวประมาณ 20 นาทีจนมันฝรั่งสุก
- ปรุงรสอีกครั้งด้วยเกลือและพริกไทย
ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมันมากเท่าที่เราทำ!
