มันฝรั่งกับผักมะเขือเทศรสเผ็ด
นี่คือสูตรอาหารมังสวิรัติสำหรับจานมันฝรั่งแสนอร่อยที่ทอดในเตาอบ มันฝรั่งเสิร์ฟกับผักมะเขือเทศรสเผ็ด ดูดีเป็นมังสวิรัติ
ฉันคิดว่ามันอร่อยอย่างที่มันเป็น แน่นอนคุณสามารถขยายจานด้วยเนื้อย่างหรือเนื้อปลา
ส่วนผสม
สำหรับมันฝรั่ง:
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- น้ำมันมะกอก
- เกลือและพริกไทย
มันฝรั่งจะถูกล้าง แต่หั่นเป็นชิ้น ๆ ผสมกับน้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะเค็มและพริกไทยแล้วอบบนแผ่นอบกรอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 200 องศา
สำหรับผักมะเขือเทศ:
- มะเขือเทศหอม 1 กก
- 2 หัวหอม
- กระเทียมสับ 3 กลีบ
- พริกแดง 2 อันเสียใจมาก
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- ปาปริก้ารสหวาน 2 ช้อนชา
- เกลือพริกไทย
- น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
- วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- ใบโหระพาสับ
การจัดเตรียม
- มะเขือเทศจะถูกควอเตอร์และเมล็ดจะถูกขูดออกด้วยช้อน ถ้าคุณต้องการคุณสามารถตรึงมันไว้สำหรับซุปมะเขือเทศต่อไป
- หัวหอมหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วนวดด้วยกระเทียมกลีบในน้ำมัน
- มะเขือเทศจะถูกเพิ่มและตุ๋นเป็นเวลา 5 นาที
- ตอนนี้ตลาดมะเขือเทศและเครื่องเทศผสมกัน หลนต่อไปอีก 5 นาที
- ผักควรยังกัดและเป็นก้อน
- เพื่อเสิร์ฟคุณใส่จานลึกลงไปวาดผักมะเขือเทศลงไปมันฝรั่งจะอยู่ตรงกลาง
- ด้านบนโหระพาสับละเอียดโรยไว้
เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!
