ธัญพืชกรุบกรอบทั้งเมล็ด
ธัญพืชกรุบกรอบ
ส่วนผสม:
ข้าวสาลี 130 กรัมหรือดินสด
ข้าวโอ๊ต 130 กรัม, อ่อนโยนหรือแหลมคมตามที่คุณต้องการ
130 กรัมเพื่อลิ้มรส (เมล็ดทานตะวัน, เมล็ดฟักทอง, เมล็ดแฟลกซ์, งา, เมล็ดป่านหรือข้าวฟ่างบางส่วน) ฉันชอบส่วนผสมของดอกทานตะวันและเมล็ดฟักทองและเมล็ดป่าน
1 - 1 1/2 ช้อนชาเกลือ 1 ช้อนชาน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง 1 หยิก
ใครที่ชอบเครื่องเทศฉันมีอัญมณีใหม่ ยี่หร่าและผักสด ผักชีที่นำมา
น้ำมันพืช 50 มล. หรือเนยเหลว 50 กรัม
400 มล. น้ำ (เคล็ดลับ: แทนที่ 100 มล. ด้วย buttermilk)
เตรียม:
ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วปล่อยให้บวมประมาณ 1 ชั่วโมง ปริมาณเพียงพอสำหรับถาดอบ 2 ถาด
วางแผ่นรองอบด้วยกระดาษรองอบแล้วแปะแป้งบาง ๆ ใช้งานได้ดีกับเครื่องขูดแป้งหรือไม้พาย
นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีที่ 160 - 170 องศาแล้วหั่นเป็นชิ้น (สี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หรือสี่เหลี่ยม) ด้วยมีดแล้วอบต่ออีก 20 นาทีจนแห้งและกรอบ
ระวังอย่าเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลฉันอบ 20 นาทีสุดท้ายที่ 150 องศา แต่เพิ่มเวลา อนุญาตให้เย็นและบรรจุลงในกระป๋องอัดลม
