สลัดสีสันสดใส
สูตรนี้เป็นที่นิยมในทุกปาร์ตี้บาร์บีคิว / สวน :-) คุณควรเตรียมสลัด แต่ในตอนเย็นก่อนงานปาร์ตี้ใหญ่เพราะเขาต้องเย็นในตู้เย็น
ส่วนผสม:
น้ำตาล 100 กรัม
หอมแดงปอกเปลือก 300 กรัมหรือหัวหอมเล็ก
กระเทียม 1-2 กลีบ
พริกแดงและเหลือง 2 อัน
เห็ด 500 กรัม (บรรจุกระป๋อง)
บวบ 200 กรัม
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 200 มล
1/8 ltr น้ำ
ใบกระวาน 2 ใบ
Sals และพริกไทยหยาบ
น้ำมันมะกอก 100 มล
ใบโหระพา 1 พวง
เตรียม:
คาราเมลน้ำตาลในขณะที่ตื่นเต้น ตัดหัวหอมหรือหอมแดงเป็นชิ้นหยาบ, กลีบกระเทียมเป็นชิ้นและพริกในชิ้นใหญ่ บวบหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. หลังจากความยุ่งเหยิงทั้งหมดนี้คุณใส่ผักทั้งหมดลงไปในหม้อด้วยน้ำตาลคาราเมลแล้วหมุนไปชั่วครู่ด้วยน้ำส้มสายชูไวน์แดงแล้วล้างด้วยน้ำเปล่า ในที่สุดคุณใส่ใบอ่าวในนั้นและปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือและพริกไทย ทั้งหมดนี้จะใช้เวลาประมาณ 8 นาทีในการปรุงอาหาร ตอนนี้คุณผสมน้ำมันมะกอกและปล่อยให้เย็นปกคลุม ก่อนเสิร์ฟสลัดคุณสามารถผสมในใบโหระพา เสร็จสิ้น
สลัดยังใช้เวลาประมาณ 1 สัปดาห์ในตู้เย็น
