ปรุงบร็อคโคลี่
บรอกโคลีการทำอาหารนั้นเป็นเหมือนกับการปรุงก๋วยเตี๋ยว คนส่วนใหญ่รู้ว่า แต่สำหรับฉันมันใหม่จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ นี้:
ทำน้ำร้อนเพิ่มเกลือเล็กน้อย (หยิกดี) จากนั้นบรอกโคลีที่คุณเคยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
หลังจากนั้นประมาณ 10 นาทีในน้ำเดือดเดือดต่อยเป็นระยะเวลาสั้น ๆ (ยกตัวอย่างเช่นส้อม) ถ้ามันแข็งเกินไปคุณสามารถปล่อยให้มันปรุงอาหารอีกเล็กน้อยควรจะถูก (หรือนิ่มเกินไป) จากนั้นใส่ลงในกระชอนพาสต้า ...
สำคัญแล้ว: เพื่อให้สีของบรอคโคลี่มีสีเขียวเข้มดีจริงๆคุณต้องดับมันด้วยน้ำเย็น!
