สูตรแตงกวา: แตงกวาหรือตื่นนอน
ไซม่อนแตงกวาเป็นแตงกวาหรือแม้กระทั่งการกระตุ้น
ฉันแปลงสูตรของแตงกลมนี้ให้กับหลานชายของเราไซม่อน ตั้งแต่นั้นมาแตงกวาจะถูกเรียกว่าแตงกวาไซมอนเท่านั้นและเป็นที่ต้องการอย่างมาก สูตรดั้งเดิมมาจากตำราอาหารที่เขียนด้วยลายมือเล่มเก่า ฉันเปลี่ยนมันเล็กน้อย
นี่คือสูตร:
แตงกวาแบบฝัง 1 กิโลกรัมในภาชนะที่เหมาะสม (ล้าง) ที่จะมา
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว (ทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้น)
1 ผักชีฝรั่ง
1 - 1.5 ช้อนโต๊ะปรุงรสแตงกวา (หรือเมล็ดมัสตาร์ด, 2 เม็ดเครื่องเทศทุกชนิด, 3 - 4 พริกไทย)
จากเกลือ 40 กรัมน้ำตาล 100 กรัมน้ำ 1 ลิตรน้ำส้มสายชู 5% 200 มล. ต้มและราดบนแตงกวา หลังจากผ่านไปประมาณ 12 ชั่วโมงคุณสามารถลองใช้แตงกวา แตงกวาพักอยู่ในตู้เย็นสองสามวัน
แช่แว่น (ให้ยืนที่ 90 องศานาน 5 นาที)
