ช็อคโกแลตสีส้มช็อคโกแลตสีขาวที่ละเอียดอ่อน
เวลา
เวลาในการเตรียม: 1 ชม. 20 นาที
ระยะเวลาพัก: 6 ชั่วโมง
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 7 ชั่วโมง 20 นาที
หากคุณชอบช็อคโกแลตสีขาวคุณควรลองช็อคโกแลตเหล่านี้ ด้วยการเติมสีส้มที่ละเอียดอ่อนทำให้พวกเขามีความสุขกับผลไม้บนจานคุกกี้
ส่วนผสมช็อคโกแลต 20 เม็ด
- ช็อคโกแลตสีขาวประมาณ 200 กรัม (couverture) ประมาณ 100 กรัมสำหรับขนและ 100 กรัมสำหรับบรรจุ
- ครีม 80 มล
- เนย 20 กรัม
- รสส้มหรือส้มขัดผิว
- เหล้ารัม 2 ช้อนชา
- แม่พิมพ์ซิลิโคนช็อคโกแลต
การจัดเตรียม
ขั้นตอนที่ 1:
ขั้นแรกให้ช็อคโกแลตสีขาวละลาย 100 กรัมในอ่างน้ำ อนุญาตให้เย็นในเวลาสั้น ๆ และวางในแม่พิมพ์ด้วยช้อน ฉันซื้อแม่พิมพ์ซิลิโคนจาก Amazon เมื่อไม่นานมานี้ แต่ไม่พบพวกเขาอีกต่อไปที่จะเชื่อมโยงพวกเขากับที่นี่ จากผู้ผลิตรายเดียวกัน แต่มีแบบฟอร์มนี้ซึ่งเหมาะสมเช่นกัน!
เติมช็อกโกแลตครึ่งหนึ่งให้เต็มด้วยแม่พิมพ์แล้วย้ายเป็นวงกลมเพื่อให้ช็อกโกแลตจัดเรียงรูปร่างให้สมบูรณ์ถ้าจำเป็นด้วยความช่วยเหลือจากช้อนชา เทช็อกโกแลตส่วนเกินกลับเข้าไปในชามน้ำอีกครั้งช้อนชาจะช่วย แม่พิมพ์ควรวางด้วยชั้นบาง ๆ เท่านั้น ช็อกโกแลตอื่น ๆ สามารถใช้กับฝา? ใช้ช็อคโกแลต
ตอนนี้ทำใจให้ช็อคโกแลตแม่พิมพ์ช็อคโกแลตจนแข็ง
ขั้นตอนที่สอง:
ในขณะเดียวกันเตรียมไส้ ช็อคโกแลตที่เหลือด้วยครีมและเนยละลาย ลบจากความร้อนเพิ่มเหล้ารัมและรสส้ม ณ จุดนี้คุณสามารถใช้เหล้าส้มถ้าคุณมีมันที่บ้าน อย่างไรก็ตามฉันไม่ต้องการซื้อ 20 -Likern เนื่องจาก 2 TL และคิดว่ามันเป็นทางเลือกที่ดีราคาถูกซึ่งมีรสชาติเหมือนกับส้ม ผัดไส้จนกว่าจะเกิดมวลครีม ตอนนี้ยังเย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
ตอนนี้ใส่ไส้ในร่างกายกลวงเทเพื่อให้เพียงประมาณ 2 มม. ของเปลือกช็อคโกแลตสัมผัส
ขั้นตอนที่ 3:
จากนั้นละลายช็อคโกแลตสีขาวที่เหลือและวางลงบนไส้เป็นฝา
ตอนนี้ทำใจให้ช็อคโกแลตไม่กี่ชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถบีบพวกมันออกจากแม่พิมพ์และถ้าต้องการให้ตกแต่งด้วยช็อคโกแลตสีเข้มโรย
ขอให้โชคดี!
