เกี๊ยวซาลซ์บูร์กแสนอร่อย
เวลา
เวลาในการเตรียม: 10 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 9 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 19 นาที
Salzburger Nockerl เป็นของหวานที่อร่อยและเตรียมได้อย่างรวดเร็ว
ปกติแล้วพวกมันจะก่อตัวเป็นภูเขา แต่นั่นก็ไม่ง่ายนักและต้องฝึกฝนเยอะ (ฉันยังไม่ประสบความสำเร็จ) แต่เนื่องจากฉันยังไม่ต้องการเลิกทำเกี๊ยวแสนอร่อยฉันจึงทำตามปกติในจานหม้อปรุงอาหารและรสชาติ พวกเขาเหมือนกันภูเขาหรือที่ราบ
ส่วนผสมสำหรับ 2 ท่าน
- 7 ไข่ขาว
- น้ำตาล 70 กรัม
- ไข่แดง 2 ฟอง
- แป้ง 20 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
- เนยสำหรับทาสีแม่พิมพ์
- ผงน้ำตาลสำหรับปัดฝุ่น
การจัดเตรียม
- ไข่ขาวจะถูกตีด้วยเครื่องผสมและค่อยๆใส่น้ำตาลลงไป ไข่ขาวจะต้องพ่ายแพ้ต่อหิมะที่แน่นหนา
- ตอนนี้ผัดในน้ำตาลวานิลลาแป้งและไข่แดง
- เปิดเตาอบที่ 220 องศา
- แปรงจานอบด้วยเนยให้เข้ากันอาจจะเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อยแล้วใส่มวลในหม้อตุ๋นที่อยู่ติดกัน หากคุณสามารถทำได้คุณสามารถวางภูเขาไว้ใกล้ ๆ กันด้วยความช่วยเหลือของแผนที่แป้งและคุณจะสูงขึ้น
- ตอนนี้ทุกอย่างเดินไปในเตาอบประมาณ 9 - 10 นาทีและถูกทำให้เป็นผงทันทีด้วยน้ำตาลผง
กรุณาเพลิดเพลินกับพวกเขาลิ้มรสที่ดีที่สุด ผสมเบอรี่หรือแอปเปิ้ลซอส
ส่วนที่เหลือของไข่แดงยังสามารถแช่แข็งได้ดี ฉันใช้มันสำหรับการอบ
