แอปเปิ้ลคุณยายฟริตเตอร์
ส่วนผสมสำหรับแป้งยีสต์ (เหลวเล็กน้อย)
- 150 กรัมแป้ง
- นมอุ่น 1/4 ลิตร
- 1/2 แพ็คเก็ตของยีสต์ (แห้งหรือสดไม่สำคัญ)
- เปลือกมะนาวขูด 1 มะนาว
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ใส่แป้งลงในชามยีสต์และน้ำตาลละลายในนมแล้วใส่ลงในแป้ง เพิ่มเปลือกมะนาวและเกลือนิดหน่อยทำแป้งให้นิ่มและพักไว้ 15 นาที
ปอกเปลือกแอปเปิ้ล 3-4 ชิ้นออกแกนกลางแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มด้วยกัน 2 ไข่และ 2 ช้อนโต๊ะเฮเซลนัทสับให้แป้งและคนให้เข้ากัน อบแอปเปิ้ลชุบแป้งทอดในกระทะที่มีไขมันร้อนแล้วโรยด้วยอบเชยและน้ำตาล เพลิดเพลินไปกับความร้อนแรง เหมาะกับซอสวานิลลาหรือไอศครีมวานิลลา
