มะเขือและสับกระทะ
เวลา
เวลาในการเตรียม: 30 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 15 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 45 นาที
ปริมาณขึ้นอยู่กับความอยากอาหารสำหรับ 2-3 คน แต่คุณสามารถจัดเตรียมเป็นจำนวนมากสำหรับแขก
ส่วนผสม
- เนื้อดิน 500 กรัม
- 1 มะเขือใหญ่
- เกลือพริกไทย
- ออริกาโน 3-4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก
สำหรับซอส
- โยเกิร์ต 1 ถ้วย
- ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วยตวง
- ชีสแกะ 100 กรัม
- น้ำมะนาวเล็กน้อย
การจัดเตรียม
- เนื้อสับปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและไข่แดงหั่นเต๋า ในน้ำมันมะกอกอุ่นในกระทะก่อนจากนั้นจึงใส่เนื้อสับลงไป เมื่อเนื้อบดละเอียดอ่อนแล้วโรยออริกาโนให้ทั่วและผสมกับเนื้อและมะเขือยาว เสร็จแล้วเป็นกระทะเมื่อมะเขือเป็นแก้วจนทอดและเนื้อสับผ่าน
- สำหรับซอสที่เตรียมไว้ล่วงหน้าดีที่สุดเพื่อให้สามารถดึงผ่านตู้เย็นได้เล็กน้อยใส่โยเกิร์ตและครีมเปรี้ยวลงไป ผัดชีสนมแกะที่ร่วนแล้วปรุงรสด้วยน้ำมะนาว
ซอสถูกวางไว้ในคีย์บนโต๊ะเพื่อให้คุณสามารถเทลงบนคอร์ทตามใจชอบหรือกินแยกกัน
รสชาตินี้ Baquette ดีมาก
