สโคนภาษาอังกฤษ
เวลา
เวลาในการเตรียม: 10 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 12 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 22 นาที
สโคนภาษาอังกฤษเป็นชาบิสกิตแบบดั้งเดิมและสามารถกินได้คนเดียว แต่รสชาติดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเนยและแยมสตรอเบอร์รี่
ส่วนผสม
- แป้ง 230 กรัม
- น้ำตาล 25 กรัม
- เกลือเล็กน้อย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เนยจืด 50 กรัม
- 150 มล. ของนม
- แปรงไข่บิด 1 ฟอง
การจัดเตรียม
- ผสมแป้งผงฟูเกลือและน้ำตาล เพิ่มเนยและนวดอย่างเร็วที่สุดด้วยนิ้วของคุณเพื่อให้แป้งร่วน
- ค่อยๆใส่นมและทำแป้งนุ่ม ๆ แผ่ออกไปบนพื้นผิวงานที่หนาประมาณ 2 ซม.
- ตัดวงกลมขนาดเล็ก (เส้นผ่าศูนย์กลาง 5 ซม.) ด้วยมีดและวางบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ สโคนกลายเป็นประกายด้วยการแปรงพวกเขาด้วยไข่
- อบที่ 220 องศาเป็นเวลา 12 นาที
เป็นการดีที่สุดที่จะให้บริการสโคนที่อบอุ่นเบา ๆ
