ปลากอร์ดองเบลอ
เวลา
เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 10 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 25 นาที
ปลาสัปดาห์ละสองครั้งเป็นหนึ่งในความตั้งใจที่ดีของฉันในปี 2558 และตามปกติเขาเบื่อไปแล้วหลังจากไม่กี่สัปดาห์ ดังนั้นฉันจึงทำปลาวงล้อมเบลอที่ได้รับการตอบรับดี
ส่วนผสมสำหรับ 2 ท่าน:
- ปลาฟิชฟิชปลาแซลมอนหรือเนื้อปลาค็อด 4 ชิ้น
- ป่าดำหรือแฮมชาวนา 4 ชิ้นหรือเบคอนแฮมน้อย
- ครีมชีสหรือชีสเตาอบ 1 แพ็ค - มีให้เลือกหลากหลาย: สมุนไพร, พริก, มะรุม, กระเทียม, เมดิเตอเรเนียน ...
- ผักชีฝรั่งและ / หรือผักชีฝรั่งสับละเอียด
- 2 ไข่
- แป้ง
- ขนมปังกรอบกับเกล็ดขนมปัง
- เกลือพริกไทย
- ไขมันสำหรับทอด
การจัดเตรียม
- ล้างเนื้อแห้งให้แห้ง
- ใส่แฮมชิ้นหนึ่งลงบนเนื้อ 2 ชิ้น
- กระจายอีก 2 ชิ้นด้วยครีมชีส
- กระจายผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งด้านบนและฤดูกาล
- แก้ไขด้วยไม้จิ้มฟันหรือเทปในครัว
- ตีไข่
- คลุกเกล็ดขนมปังและผสมกับเกล็ดขนมปัง
- ตอนนี้ดึงเนื้อผ่านมวลไข่เปลี่ยนเป็นแป้ง
- ขนมปังกับคอร์นเฟลก
- อบในน้ำมันร้อนจากทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
เพื่อลิ้มรสมันฝรั่งต้มกับไวน์ / ซอสสมุนไพรผักหลากสีและ Riesling แบบเบา ๆ
