Redfish Filet Finkenwerder ศิลปะ
เวลา
เวลาในการเตรียม: 30 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 30 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง
วันนี้เป็นวันปลาอีกครั้งและจริง ๆ แล้วฉันอยากทำปลาแผ่นหลังตามประเภทของฟินเกอร์เวอเดอร์ น่าเสียดายที่คนขายปลาที่ฉันไว้วางใจไม่มีแผ่นปลาและจานปลาดังนั้นฉันต้องเลือกปลาอีกตัวสำหรับจานของฉัน ท้ายที่สุดมันก็กลายเป็นเนื้อปลาเรดฟิชและนั่นก็ไม่ใช่ความผิดพลาดเลยที่จะเตรียมพวกมันให้เป็นที่นิยม
ฉันสามารถแนะนำการเตรียมการกับเนื้อปลาเรดฟิชและฉันแน่ใจว่าคุณจะสนุกกับมันเช่นเดียวกับที่เราทำ
ส่วนผสมสำหรับ 2 ท่าน
- 2 ปลาเรดฟิชที่สวยงาม
- 1 pckg. เบคอนแบบ Lean หรือก้อนแฮม
- 1 หัวหอมขนาดกลาง
- น้ำผลไม้จากมะนาว
- แป้งบางส่วน
- เนยน้ำมันหมูสำหรับทอดปลาและก้อนมันฝรั่ง
- จำนวนมันฝรั่งที่เหมาะสมสำหรับ 2 ท่าน
- พริกไทยเกลือ
- ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่งสดเรียบ - สับแต่ละ
การจัดเตรียม
- ฉันปรุงมันฝรั่งเมื่อวันก่อนด้วยการปอกเปลือกเป็นแจ็กเก็ตมันฝรั่งปอกเปลือกและแช่เย็น ดังนั้นเวลาปรุงอาหารสำหรับมันฝรั่งจึงไม่ได้ไหลเข้าสู่เวลาเตรียมการ
- วันนี้ฉันปอกหัวหอมและตัดเป็นวงดี ในกระทะฉันมีเนยละลายแล้วมาในหัวหอมและอาจเป็นสีน้ำตาลอ่อน ไม่นานก่อนที่จะถึงสีหัวหอมนี้ฉันเพิ่มเบคอนและแฮมก้อนและปล่อยให้พวกเขาทอดเป็นเวลาสั้น ๆ
- เนื้อปลาที่ฉันราดด้วยน้ำมะนาวแล้วพักไว้
- ตอนนี้ฉันนำเบคอนและหัวหอมผสมจากไขมันที่ทอดแล้วพักไว้ ในระหว่างนี้ฉันตัดมันฝรั่งเป็นก้อนและใส่ในกระทะอีกแผ่นด้วยน้ำมันหมูเนยละลาย ในนั้นพวกเขาสามารถเป็นสีน้ำตาลกรอบบนไฟร้อนปานกลาง ชิ้นมันฝรั่งจะปรุงรสก่อนที่จะหมดเวลาการปรุงอาหาร เมื่อมันฝรั่งที่เสร็จแล้วยังคงมีผักชีฝรั่งสับละเอียดจำนวนมาก
- ในหัวหอมเบคอนร้อนผัดไขมันของกระทะอื่นตอนนี้ฉันมีแห้งและปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือใส่ลงในเนื้อปลาแป้งและอบจากแต่ละด้านเป็นเวลาสูงสุด 5 นาที ก่อนเสิร์ฟ, ส่วนผสมหัวหอม - เบคอนอุ่นด้วยการเติมผักชีฝรั่งสดสับในกระทะและเมื่อเสิร์ฟบนจานฉันกระจายส่วนผสมนี้ไปบนเนื้อปลา
- ไม่นานก่อนเสิร์ฟฉันพริกไทยก้อนมันฝรั่งทอดกับพริกไทยและเกลือแล้วโรยผักชีฝรั่ง
- ปิดด้านบนฉันเพิ่มแตงกวาและสลัดมะเขือเทศซึ่งฉันไม่ได้อธิบายแยกจากที่นี่ นอกจากนี้ประเภทของสลัดยังคงเป็นความต้องการอารมณ์และอุปทานของทุกคน
หากทุกอย่างเสร็จสิ้นในที่สุดคุณสามารถกินมันได้
ฉันขอให้คุณกระหายที่ดี!
