Peanut Butter Blueberry Muffins - เนยถั่วบลูเบอร์รี่มัฟฟิน
หนึ่งความต้องการสำหรับ 16 ชิ้น:
- แป้ง 260 กรัม
- แป้งข้าวโพด 100 กรัม
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- โซดา 1/2 ช้อนชา
- เนย 50 กรัม
- เนยถั่ว 100 กรัม
- 2 ไข่
- น้ำตาล 100 กรัม
- 140 มล. ของนม
- บลูเบอร์รี่ 200 กรัม / บลูเบอร์รี่
เตรียม:
- เปิดเตาอบที่ความร้อนสูงสุด 200 °
- หล่อลื่นถาดมัฟฟินหรือวางด้วยมัฟฟิน หากไม่มีแผ่นโลหะให้ใช้สองถ้วยกระดาษต่อมัฟฟิน
- แป้งผสมกับผงฟูแป้งข้าวโพดและโซดาในชาม
- ในชามอีกใบผสมเนยอ่อนกับเนยถั่วอ่อน จากนั้นก็เติมน้ำตาลและคนให้เข้ากัน ไข่และนมได้รับการปฏิบัติเช่นเดียวกัน
- จากนั้นผสมของเหลวเข้าไปในส่วนผสมแป้งและคนให้เข้ากัน แป้งค่อนข้างแน่น
- ในที่สุด Blauberren ขีดเส้นใต้อย่างระมัดระวังเพื่อให้พวกเขาทั้งหมด
- ตอนนี้ทุกครั้งที่เติมช้อนโต๊ะแป้งที่ดีลงในแม่พิมพ์ สำหรับฉันแล้วแป้งก็เพียงพอสำหรับมัฟฟิน 16 อัน
- จากนั้นวางมัฟฟินดีบุกไว้บนตะแกรงและดันเข้าไปในเตาอบ
- พวกเขาเสร็จสิ้นหลังจาก 25 นาที เนื่องจากทุกเตามีความแตกต่างจึงควรใช้ +/- 5 นาที
ส่วนตัวฉันชอบบลูเบอร์รี่สด หากคุณใช้ TK-Ware คุณควรเพิ่มปริมาณน้ำตาลอย่างแน่นอนเนื่องจากบลูเบอร์รี่ค่อนข้างเปรี้ยว
