เนื้อปลาบนหัวหอม, แอปเปิ้ลและลูกเกด
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน:
- เนื้อปลา 4 ชิ้นตามต้องการ
- 2 หัวหอมใหญ่
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว 2-3 อัน
- ลูกเกต 4 ช้อนโต๊ะ
- Amaretto ประมาณ 1-2 แก้วเหล้า
การจัดเตรียม
ตั้งน้ำมันให้ร้อนตั้งกระทะใส่หัวหอมใหญ่แล้วทอดในแก้ว แอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ เช่นเดียวกับลูกเกด หลังจากประมาณ 3-5 นาทีเพิ่มปลาลงในส่วนผสมนี้ ครอบคลุมแต่ละด้านและเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที (ขึ้นอยู่กับ "ความหนา" ของเนื้อปลา) หรือทอดตามที่คุณต้องการ
เพิ่ม Amaretto เพื่อดับและเพิ่มน้ำ ซีซันตามที่ทุกคนชอบ ที่จริงแล้วมีเพียงมะนาวเล็กน้อยที่จำเป็นสำหรับปลา บางคนกินเผ็ดดังนั้นทุกคนควรทำในแบบของตัวเอง
ฉันเพิ่งลองวันนี้ เรามีแขกพัก 2 คนและพวกเขาต้องการปลา ฉันคิดอย่างนั้นทำสิ่งที่แตกต่าง พวกเขาตื่นเต้นมากมิฉะนั้นฉันจะไม่เขียนมันที่นี่
