ปลาเคล็ดลับ

บทความทั้งหมด


ลบล้างเนื้อปลาอย่างรวดเร็ว
เมษายน 2024

ลบล้างเนื้อปลาอย่างรวดเร็ว

สำหรับบางคนอึดอัดมาก: ก้างปลาก้างปลา แม้ว่าคุณจะสามารถเอากระดูกออกด้วยคีมได้ แต่บางครั้งก็ต้องเร็วเช่น แขกหลายคนหรือปรุงอาหารภายใต้ความกดดันเวลา วางเนื้อปลาไว้บนแผ่นตัดโดยให้ด้านผิวหนัง...

อบไอน้ำฮาลิบัตแช่แข็งในหม้อความดัน
เมษายน 2024

อบไอน้ำฮาลิบัตแช่แข็งในหม้อความดัน

ตอนนี้ฉันลืมเมื่อคืนที่จะนำปลาออกจากช่องแช่แข็ง เรามาดูกันว่าหม้อความดันช่วยได้หรือไม่ ควรจะมีปลาชนิดหนึ่งที่มีมันฝรั่งบดและสีน้ำเงิน ก่อนอื่นฉันเอามันฝรั่งใส่หม้อหุงความดันเติมน้ำ 250 มล....