Flädlesuppe - ซุปแพนเค้ก
เวลา
เวลาในการเตรียม: 10 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 10 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 20 นาที
Flädlesuppe - ซุปแพนเค้ก
ส่วนผสม
- แป้ง 125 กรัม
- 1/4 ลิตรของนม
- 1 ไข่
- ประมาณ 1 เกลือนิดหน่อย
- น้ำซุป 1 ลิตร
การจัดเตรียม
- ผสมนมครึ่งหนึ่งกับแป้งไข่และเกลือจนแป้งข้นและเนียน จากนั้นเจือจางช้าๆด้วยน้ำนมที่เหลือ
- จากนั้นอบFlädle (gossamer) เหมือนแพนเค้ก
- หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (ไม่ยาวเกินไป) เทซุปที่เดือดแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
- ในที่สุดเพิ่มกระเทียมสับสด
