สลัดเห็ดสด
คุณต้องการ:
เห็ด 250-300 กรัม
ต้นหอม 2 ต้น
ผักชีฝรั่ง
น้ำมัน 2-3 ช้อนโต๊ะ (ดอกทานตะวันมะกอก)
เกลือพริกไทยพริกขี้หนู
น้ำมะนาวครึ่งลูก
ทำความสะอาดเห็ดฉันทำมันด้วยแปรงเพราะเมื่อพวกมันถูกชะล้างพวกเขาก็กำลังเปียกน้ำ - เราไม่ต้องการ ;-)
จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ 2-3 มม. วางในชามแล้วตัดหัวหอมและเพิ่ม
เพิ่มเครื่องเทศที่เหลือปรุงรสตามที่ต้องการจากนั้นทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมงด้วยฝาหรือคล้ายกัน ยิ่งดึงสลัดได้นานเท่าไหร่รสชาติก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น
