สัจจะจากลูกแกะอีสเตอร์
เวลา
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 2 ชั่วโมง
ที่ Easter มีการแกะหรือแพะคลาสสิกประกาศบนเมนู วันนี้เราทำเนื้อแกะสับเนื้อละเอียด
การจัดเตรียม
- สำหรับ 4 คนเราต้องการเนื้อแกะประมาณ 2 กิโลกรัม ขอแนะนำสโมสรหรือไหล่
- ในน้ำซุปที่มีน้ำประมาณ 2 ลิตรไวน์ขาวแห้งประมาณ 1/4 ลิตรเบอร์รี่จูนิเปอร์ 10 ใบใบเบย์ 5 ใบเกลือเล็กน้อยเราเคี่ยวเนื้อแกะที่นุ่มนวล ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ 1 ถึง 1.5 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับชิ้นส่วนที่คุณใช้ คุณทำได้ดีเมื่อวันก่อน
- ตอนนี้เนื้อจะถูกปล่อยออกและหั่นเป็นก้อนประมาณ 2 ซม.
- จากส่วนหนึ่งของ Sudes เราทำกับ Mondamin เล็กน้อยและครีม 5 ถึง 6 ช้อนโต๊ะSößleinชั้นดี ใครที่ชอบอาจเพิ่มตัวเสริม EL ที่ดี ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยขาว เมื่อต้นอ่อนพร้อมเราจะผสมกับไข่แดงสองฟอง
- จากนั้นเราก็เพิ่มเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แต่อย่าต้มให้อุ่นแค่นี้เพราะไข่แดงจะตกตะกอน
- ก่อนเสิร์ฟเราเพิ่มพาร์สลีย์ผักชีฝรั่งสับกำมือดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ดีคือส่วนผสมของ TK สำหรับซอสสีเขียวของแฟรงค์เฟิร์ต
- ในฐานะที่เป็นกับข้าวพอดีข้าวหรือ Bouillonkartoffeln และสลัดกรอบ
- จากน้ำซุปที่เหลือคุณสามารถใช้น้ำซุปผักเล็กน้อยและผักและสมุนไพรสองสามก้อนเตรียมซุปแกะที่ยอดเยี่ยม
