กระเทียมคงทนและปฏิบัติ
ดังนั้นคุณสามารถเก็บกระเทียมได้อย่างง่ายดาย:
ฉันทำแบบนั้นมาหลายปีแล้ว นำผิวหนังออกจากกระเทียมตัดนิ้วเท้าหนึ่งครั้งแล้ววางในแก้วที่มีสายรัดปิด เมื่อแก้วเต็มประมาณ 3/4 เทน้ำมันมะกอกราดลงไปจนกระเทียมปิด
สับด้วยไม้เท้าวิเศษ ESGE จนกว่าโจ๊กจะเกิดขึ้น เสร็จสิ้น
โจ๊กนี้มีครึ่งปีในตู้เย็นและรักษารสชาติ (ไม่รสเปรี้ยวเหมือนโจ๊กที่ซื้อ) หากจำเป็นตามรสนิยมให้เพิ่มช้อนชาลงในอาหาร
