แครอทติดขัดของคุณยาย
เวลา
เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 30 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 50 นาที
ได้พบสูตรของคุณยายของฉัน: แยมแครอท
ส่วนผสม
- แครอท 1 กิโลกรัม
- น้ำ 1 ลิตร
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- เปลือกมะนาวเล็กน้อย (ไม่ผ่านการบำบัด)
- น้ำตาล 250 กรัม
การจัดเตรียม
- ขูดแครอทและล้าง ต้มเปลือกมะนาวในน้ำจนนิ่มผ่านกระชอนหรือปั่นเครื่องสับ
- ใส่น้ำตาลลงในหม้อแล้วต้มประมาณ 20 ถึง 30 นาที ในที่สุดเพิ่มน้ำมะนาว
- ใส่แยมครึ่งช้อนชาลงบนจานเย็น หากไม่มีของเหลวตกตะกอนและมวลถูกลากเป็นเม็ดเล็ก ๆ ติดขัดก็พอเดือด
- เติมในขวดก่ออิฐ
