Bäckerbrötchen - ทำด้วยตัวเอง
เวลา
เวลาในการเตรียม: 1 ชม. 40 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 20 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 2 ชั่วโมง
เนื่องจากตอนนี้ฉันอาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกาฉันคิดถึงสิ่งที่ไม่ดี นี่คือสูตรที่ฉันใช้อย่างต่อเนื่อง เรียบง่าย - เร็ว - ดี
ส่วนผสม
- แป้งสาลี 350 กรัม
- มอลต์อบ 20 กรัม
- ตัง 20 กรัม
- ยีสต์สด 17 กรัม
- น้ำอุ่น 240 กรัม
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- นวดส่วนผสมทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง นวดอีกครั้งแล้วคลุกพาสต้าแปดชิ้น
- ทิ้งไว้บนถาดอบเป็นเวลา 30 นาทีแล้วหั่นโรยด้วยน้ำแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20 นาที
- ใส่น้ำเล็กน้อยในเตาอบ นั่นคือทั้งหมดที่ Backmalz ฉันไม่พบในร้านมีคำสั่งซื้อออนไลน์ แต่ควรอยู่ในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ
และใช่มี 240 กรัมของน้ำตามสูตร นั่นคือปริมาณเท่ากันในมล. ฉันไม่รู้ แต่คุณสามารถชั่งน้ำได้
Yummie :-) ฉันอบมันหลายครั้งถ้าคุณโรยในระหว่างและหลังจากนั้นในเตาอบด้วยขวดสเปรย์น้ำเปลือกก็ไม่ยากและมันก็สวย
