ขาไก่ย่าง - ซุปรวม
ต้นขาไก่ย่างจะฉ่ำและนุ่มมากหากคุณปรุงมันก่อนย่าง (รวมถึง Sparerips)
ส่วนผสม
- สะโพกไก่ 4-6 ต้น
- ย่างปรุงรสไก่
- ซุปก้อน
- ผักต้มยำ
- 1 ไข่
- ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะแป้ง
การจัดเตรียม
ใส่ต้นขาไก่ที่ปกคลุมด้วยน้ำเย็นหลายลูกบาศก์ก้อนตามคำแนะนำในแพคเกจและเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงผ่านความร้อนปานกลาง ในระหว่างไขมันไขมันต่ำและโฟม เพิ่มผัก 20 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุด ปลาต้นขาไก่ออก หั่นเนื้อสำหรับซุปจากที่หนึ่ง โรยหน้าคนอื่นด้วยเครื่องเทศบาร์บีคิวและอบในที่ทนไฟเปิดบนชั้นวางขนาดกลางในเตาอบทั้งย่างหรืออบที่ 180 ° C (การพา 160 ° C) จนขากรอบใช้เวลาประมาณ 15 นาที ผสมไข่กับแป้งจนได้แป้งที่ข้นเหนียวจากช้อน ค่อยๆหยดแป้งลงในซุปเดือดและขัดจังหวะการไหลอีกครั้งและอีกครั้งเพื่อให้ Spaetzle อนุญาตให้เย็นเล็กน้อยเพิ่มเนื้อสัตว์
