เค้กชีสฉ่ำ
สำหรับแป้ง:
เนย 150 กรัม
150 กรัมน้ำตาล
1P วานิลลา
เกลือ 1 ช้อนชา
2 ไข่
แป้ง 300 กรัม
TL backpuvers TL แบบเคลือบ 4 ตัว
สำหรับการกรอก:
เนย 150 กรัม
น้ำตาล 200 กรัม
น้ำตาลพี 1 วานิลลิน
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
2 ไข่
ชีสชั้น 500 กรัม
ผงคัสตาร์ด 2/3 P.
เตรียม:
ก่อนอื่นฉันกวนเนยเป็นฟองแล้วค่อยๆใส่น้ำตาลวานิลลาและเกลือ จากนั้นฉันก็กวนไข่หนึ่งฟอง ตอนนี้ฉันผสมแป้งกับผงฟูเพิ่มลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน
ฉันใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงในสปริงฟอร์ม (26 หรือ 28 ซม.) ที่บุด้วยกระดาษรองอบ
สำหรับการกรอกฉันกวนเนยน้ำตาลวานิลลาน้ำมะนาวและไข่จนเป็นฟอง ในที่สุดฉันก็เพิ่มชีสชั้นและผงสังขยา ฉันกระจายส่วนผสมควาร์กนี้ที่ด้านล่างของแป้ง
ฉันวางแป้งที่เหลือด้วยสองช้อนชาบ่อยๆบนนั้นเพื่อให้ "crumbles" ถูกสร้างขึ้น (ซึ่งทำงานในระหว่างการอบ แต่จากนั้นเป็นผ้าห่มที่เป็นเนิน) อบในเตาอบอุ่นที่ 175 ° C (ปกติ) หรือ 145-160 ° C (อากาศหมุนเวียน) ประมาณ 45 นาที
เค้กรสชาติอร่อยแม้ในวันที่สองหรือสาม - แต่มันก็ไม่เคยทำให้เก่ากับเรา
เคล็ดลับอีกอย่าง: แทนที่จะใช้ชีสเลเยอร์คุณสามารถใช้ชีสพร่องมันเนย แต่ฉันทำอย่างนั้นถ้าฉันไม่ได้รับชีสชั้นก็แค่รสชาติที่ดีขึ้น
