เค้กเนยมะนาว
สำหรับแป้ง:
มาการีน 200 กรัม
แป้ง 250 กรัม
น้ำตาล 200 กรัม
4 ไข่
น้ำตาลวานิลลิน 1 pck
1/2 pck ของผงฟู
น้ำผลไม้ 1/2 มะนาว
ครีม:
น้ำเปล่า 2 ถ้วย
น้ำตาล 1 ถ้วย
พุดดิ้งครีม 1 pck
ไข่แดง 2 ฟอง
เนย 125 กรัม
น้ำผลไม้ 2 มะนาว
วิปปิ้งครีม 1/2 ลิตร
บิสกิตเนย 1 pck
นักแสดง:
น้ำตาลผง 250 กรัม
น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ
แป้ง:
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามผสมและคนให้เข้ากันเป็นเวลา 3 นาทีเพื่อให้แป้งเนียน กระจายแป้งบนถาดอบและอบประมาณ 20 นาทีที่ 160 ° C - 180 ° C
ครีม:
ทำพุดดิ้งจากน้ำ, น้ำตาล, ไข่แดงและผงคัสตาร์ด อนุญาตให้เย็นเล็กน้อยจากนั้นคนในเนยและน้ำมะนาว แพร่กระจายบนเค้กอบทันที อนุญาตให้เย็นสนิท ตีครีมจนแข็งและกระจายบนครีม ใส่บิสกิตเนยลงบนครีม ผสมน้ำตาลไอซิ่งกับน้ำมะนาวแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
ให้เค้กพักหนึ่งวันก่อนตัด
