โชคดีในช่วงปลายปี
เวลา
เวลาในการเตรียม: 30 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 10 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 40 นาที
ในช่วงเปลี่ยนปี 2555/2556 ฉันเสกสรรเสน่ห์โชคดีเหล่านี้ให้กับเทศกาลส่งท้ายปีเก่าและปีใหม่และพวกเขาก็มาถึงได้เป็นอย่างดี แป้งชนิดใดก็ได้ที่สามารถใช้ได้
ขนม Shortcrust ที่ฉันชอบคือ:
ส่วนผสม
- มาการีน 150 กรัม
- น้ำตาล 200 กรัม
- 2 ไข่
- ปอกเปลือกและน้ำมะนาวออร์แกนิก
- แป้ง 400 กรัม
- แป้งข้าวโพด 100 กรัม
- เบกกิ้งโซดา 1 pck
- เกลือ 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- นวดทุกอย่างให้เข้ากับแป้ง ถ้ามันแห้งเกินไปเพิ่มนมถ้ามันชื้นเกินไปเพิ่มแป้ง
- ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1/2 ชั่วโมงในการยึดฟิล์ม เวลาอบ: ประมาณ 10 นาทีที่ 180 ° C (อุ่น)
แต่ตอนนี้กับการออกแบบคุกกี้นั่นคือสิ่งที่เคล็ดลับนี้เกี่ยวกับ:
แผ่ออกแป้งสำหรับตัวเลขทั้งหมดที่แสดงบนพื้นผิวการทำงาน floured
เต่าทอง
- ตัดวงกลมสองวงออกสำหรับแต่ละด้วงด้วยเครื่องตัดแก้วหรือคุกกี้กลม ตัดลิ่มหนึ่งอันออกจากวงกลมทั้งสองเพื่อหาช่องว่างระหว่างปีก (ดูรูป) อบและปล่อยให้เย็น
- ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำในขณะเดียวกันผสมน้ำตาลไอซิ่งกับน้ำและสีผสมอาหารสีแดงเพื่อเคลือบ
- เพ้นท์สีแดงบนวงกลมด้วยลิ่มที่ถูกตัดออกแล้วโรย "ปีก" ที่เกิดขึ้นด้วยการโรยที่คุณเลือก
- เคลือบด้วยช็อคโกแลตเหลวหัวและร่างกายของด้วง (วงกลมที่สมบูรณ์โดยไม่ต้องตัดลิ่ม)
- วางปีกไว้บนตัวตราบเท่าที่ช็อคโกแลตยังอ่อนอยู่ ปล่อยให้แห้ง
- สำหรับดวงตาผสมน้ำตาลไอซิ่งสีขาวหนืด (น้ำตาลผงน้ำ) ใช้แท่งไม้ทาสองก้อนเล็ก ๆ กับดวงตาและวางลูกน้ำตาลก้อนเล็ก ๆ ไว้ด้านบน
Glücksklee
- สำหรับไม้จำพวกถั่ววาดแม่แบบบนกระดาษหรือกระดาษแข็งให้ตัดออก วางบนแป้งที่รีดแล้วและตัดตามแบบด้วยมีด อบให้เย็น
- ผสมน้ำตาลไอซิ่งกับน้ำตาลไอซิ่งน้ำและสีผสมอาหารสีเขียวและเคลือบโคลเวอร์ด้วย ตามต้องการด้วยการสลายไข่มุกน้ำตาลอัลมอนด์สับ / ถั่วหรือคล้ายกัน ตกแต่ง
โชคดี
- สำหรับเรื่องนี้ฉันมีคุ้กกี้ แต่ในหลักการคุณสามารถทำ stencils เหมือนโคลเวอร์เองได้ อบให้เย็น
- เคลือบลำต้นด้วยน้ำตาลไอซิ่งและน้ำ ผสมส่วนที่เหลือของโรยด้วยสีผสมอาหารสีแดงแปรงหมวกเห็ดกับมัน ฉันยังใส่หมวกด้วยช็อคโกแลตละลาย
- โรยหมวกด้วยการตกแต่งตามที่ต้องการ
Glücksschweinchen
- สำหรับหมูแต่ละตัวให้ตัดวงกลมขนาดใหญ่และวงกลมเล็ก ๆ สองวงออก ผ่าครึ่งวงกลมเล็ก ๆ สองวงครึ่งหนึ่งในอีกสองรูตรงกลาง (สำหรับ "เสียบจมูก") อบให้เย็น
- จากน้ำตาลไอซิ่ง, น้ำและสีผสมอาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ , สัมผัสกับตัวละครสีชมพู, แปรงวงกลมขนาดใหญ่ด้วย
- วงกลมครึ่งวงกลมทั้งสองเป็นหูวางวงกลมเล็กทั้งหมดไว้ในหีบห่อที่หล่อเปียก (ดูรูป) เคลือบหูและลำตัวด้วยเหล็กหล่อเช่นกัน ใส่สอง "ช็อกโกแลตหยด" หรือลูกเกดลงในแม่พิมพ์สำหรับดวงตา
สวัสดีปีใหม่!
