สลัดพาสต้าเมดิเตอร์เรเนียนรสเผ็ด
เวลา
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 20 นาที
นี่คือสลัดพาสต้าที่เราชื่นชอบมาก ๆ ไม่มีเมโยและเผ็ดกว่าสูตรอื่น ๆ (เราชอบมันเผ็ด):
ส่วนผสมและการเตรียม
ต้มพาสต้า 500 กรัม (Farfalle, Penne หรือ Fussili) ในน้ำเดือดเค็มประมาณ 10 นาทีระบายและดับใต้น้ำเย็น ในชามขนาดใหญ่เพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
ในขณะที่บะหมี่กำลังเย็นตัวลงอย่างช้าๆให้เตรียมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดแล้วค่อย ๆ ผัด:
- มะเขือเทศอบแห้งและมะเขือเทศดอง 1 แก้ว - หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่บะหมี่ที่หมักไว้
- ล้าง 1 แดงและพริกไทยเหลือง 1 เอาเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก
- ล้างและหั่นแตงกวา 1/2
- มะกอกดำครึ่งหลุมครึ่งซีก
- ล้าง 1/2 แดง ciliate เอาเมล็ดและตัดอย่างประณีตมาก
- ล้างต้นหอมเล็ก ๆ หรือต้นหอม 1 ชิ้นและหั่นเป็นวงเล็ก ๆ
- ลูกเต๋าชีสแกะขนาดเล็ก
- กระเทียม 3-4 กลีบมีขนาดเล็กมากและบดด้วยเกลือหยาบ
- ผัดใน Acceto Balsamico 2 ช้อนโต๊ะและน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ประมาณ 4-5 ช้อนโต๊ะและปรุงรสด้วยใบโหระพาโหระพามาจอแรมและพริกไทยและอาจปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยและปรุงรส
- เรายินดีต้อนรับซอสทาบาสโกหนึ่งหรือสองหยดตามด้วยสมุนไพรสดบางชนิดเช่นใบไม้กระเทียมใบโหระพาและผักชีฝรั่ง
- หากคุณยังคงชอบบางสิ่งบางอย่างในสลัดพาสต้าซาลามี่หรือนักล่าคันทรี่หรือซาลามี่รสเผ็ดอื่นสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเพิ่ม!
- สลัดพาสต้าแสนอร่อยนี้สามารถเตรียมได้ดียิ่งนานเท่าไหร่ก็ยิ่งดึงได้ดีขึ้นเท่านั้น
- มันจะถูกเก็บไว้ในที่เย็นและครอบคลุมอย่างดีสำหรับ 4-5 วันถ้าไม่ได้กินมาก่อน
