ทำขนมช็อคโกแลตด้วยตัวคุณเอง
เวลา
เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 30 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 45 นาที
สูตรที่น่าสนใจจากรัฐบอลติก ช็อคโกแลตขนมเหล่านี้เรียกว่าขนมครีมเมื่อพวกเขาทำโดยไม่ต้องโกโก้
ส่วนผสม
- ครีมหวาน 1/4 L
- น้ำตาล 250 กรัม
- โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซินนามอน Ceylon (หรือวานิลลาแท่งหนึ่งปอนด์)
- เนยเล็กน้อย
การจัดเตรียม
- สิ่งสำคัญคือกระทะที่กระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอ เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดและนำไปต้มในขณะที่ตื่นเต้น โฟมมวลเหลวเปลี่ยนไปเป็นอุณหภูมิปานกลางอย่างรวดเร็ว
- ตอนนี้เคี่ยวมวลขนมเป็นเวลา 30 นาที คนให้เข้ากันอีกครั้งแล้วครั้งเล่า
- อัดจาระบีแผ่นแบนด้วยเนย
- มวลลูกกวาดจะแข็งตัวหลังจากผ่านไป 30 นาทีและตอนนี้คุณนำหม้อออกจากจานร้อนแล้วปิดเตา
- จากนั้นมวลจะถูกตีอย่างแรงด้วยเครื่องผสมมือ
- เทลงบนจานเนยอย่างรวดเร็วและเรียบด้วยช้อน
- อนุญาตให้เย็นในที่เย็น
- ตัดเป็นชิ้น ๆ อย่างระมัดระวังด้วยมีดคมเรียบ
- อาจมีเศษ คุณสามารถทานซีเรียลของคุณหรือแค่ทานกับช้อน ...
