แตงกวามากมาย - จะทำอย่างไร?
ถ้าแตงกวามีงานแต่งงานแล้วพวกเขาจะถูกในการค้าและอุดมสมบูรณ์ในสวน แต่แตงกวาจำนวนมาก? ผักกาดดองถึงวันเซนต์จอห์นและแตงกวาสลัดขึ้นอยู่กับคุณด้วยความหลากหลายทุกอย่างแม้กระทั่งที่คอ
Aaaber คุณสามารถปรุงแตงกวาด้วย! ฉันได้รับรางวัล! แตงกวาตัวใหญ่เช่นเดียวกับแตงกวางูยาว การปอกเปลือกมีความเหมาะสมเพราะเปลือกหอยทำอาหารได้นานกว่าแตงกวา แกนควรถูกคัดออกเพราะพวกเขาไม่ได้ทำปากที่น่ารื่นรมย์
แต่จากนั้นคุณสามารถเริ่มต้น: แตงกวาสามารถใช้เป็นชิ้นหนาหรือบางหรือในก้อนเล็ก คุณสามารถผัดในซอสมะเขือเทศโรยด้วยชีสและอบในเตาอบ มันสามารถนึ่งในน้ำเล็กน้อยและเสิร์ฟพร้อมกับซอสสีขาว คุณสามารถผัดในเนยให้เข้ากันปรุงรสด้วยครีมและผักชี คุณสามารถดึงพวกเขาผ่านการปะทะและอบพวกเขาลอย คุณสามารถทอดด้วยหัวหอมในเนยและเพิ่มครีม เฟ็นเนลไปได้ดีกับแตงกวาผักชีฝรั่ง แต่ยังรวมถึงเครื่องเทศและสมุนไพรอื่น ๆ อีกมากมาย แตงกวานั้นไม่มีรสจืด แต่สามารถพัฒนาด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรรสชาติที่น่าสนใจ
สิ่งที่ฉันชอบที่สุดคือ: หัวหอมและกานพลูกระเทียม - ทั้งสองอย่างประณีต - ในน้ำมันมะกอก braise pancetta รมควันกับสตูว์ที่หั่นบาง ๆ จากนั้นก็ใส่แตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วใส่เห็ดหั่นฝอยเล็ก ๆ จำนวนเท่ากัน ปล่อยให้ทุกอย่างละลายไปมาปรุงให้เรียบร้อย - ไม่เป็นไร พริกไทยเกลือน้ำซุปเนื้อ ... สามารถเติมสมุนไพรได้ - ฉันจะทานออริกาโน่ ลดความร้อนเมื่อของเหลวที่ออกจากแตงกวาและเห็ดระเหยไปผักจะสุกแม้กระทั่ง คุณกินเพื่ออะไร มันฝรั่งเนื้อย่างสั้นไส้กรอก ... ส่วนที่เหลือสามารถทำให้บริสุทธิ์และใช้เป็นสเปรดได้ นอกจากนี้คุณยังสามารถวางผักไว้บนมันฝรั่งที่สุกแล้วขูดด้วยชีสและอบในหลอดร้อนเป็นเวลา 15 นาที สำหรับปริมาณ - ไม่ไม่จำเป็นต้องมีปริมาณ ไม่สำคัญว่าแตงกวาจะใหญ่หรือเล็ก ไม่ว่าคุณจะใช้แตงกวาเพียงครึ่งเดียวและเห็ด 3 ตัวที่ลอยอยู่ในตู้เย็นหรือแตงกวาสองตัวและเห็ดหนึ่งกิโลกรัม
โปรดจำไว้ว่าแตงกวาและเห็ดมีน้ำปริมาณมากและปริมาณที่มีประสิทธิภาพจะลดลงครึ่งหนึ่งในกระทะเมื่อของเหลวระเหยออกไป และเครื่องเทศขึ้น - ลอง! ถ้ามันหวานแล้วก็เครื่องเทศถ้ามันมากเกินไปเพิ่มแตงกวา ...
