ซุปไก่เม็กซิกัน
สำหรับ 4 ท่าน
เราต้องการ
- ไก่ 250 กรัม, สดหรือเหลือ
- น้ำซุปไก่ 1 ลิตร
- พริกแดงแห้ง 1-2 เม็ด (Arbole)
- กระเทียม 1-5 กลีบ
- น้ำ 3 ลิตร
- เกลือ (1 / 2-1 ช้อนชา)
- 2 อะโวคาโด
- ผักชี 1 กำมือสด (ผักชีฝรั่ง)
หมายเหตุ: ปริมาณที่ระบุไว้ทั้งหมดสามารถเพิ่มได้ทีละรายการ
เราทำอะไรกับมัน
ตัดไก่เป็นเส้น ถ้ามันยังดิบอยู่ให้นำซุปไปต้มและต้มเนื้อสัตว์ประมาณ 5 นาที
หลักพริก, สับพวกเขา, บดพวกเขาด้วยกระเทียมและน้ำในครกและเทลงในน้ำซุป ผัดเคี่ยวประมาณสองสามนาทีแล้วปรุงรสด้วยเกลือ
ปอกเปลือกอะโวคาโดหั่นเป็นเส้น (เช่นเนื้อปลาสีส้ม) เพิ่มแถบลงในซุป ข้อควรระวัง: แยกแถบอย่างระมัดระวังมิฉะนั้นพวกเขาจะติดกัน เหมือนเกี๊ยวมันฝรั่งพวกเขาจะลงไปแล้วปรากฏบนพื้นผิว จากนั้นก็เตรียมซุป
สับผักชีและเทซุป
