ขนมปังหลากสีที่ทำจากแป้งยีสต์
เวลา
เวลาในการเตรียม: 7 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 25 นาที
เวลาพัก: 60 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 32 นาที
เค้กของเราไม่จำเป็นต้องเติมคุณ ถ้าแป้งม้วนทินเนอร์นิดหน่อยเค้กอาจจะยาวขึ้นอีกเล็กน้อยเพื่อให้อากาศโปร่งมากยิ่งขึ้นรสชาติก็ดีสำหรับเรา
ในกรณีเช่นนี้แป้งยีสต์ยังคงอยู่ เราทำม้วนเค้กสีสันสดใสด้วยส่วนผสมที่เพิ่งเข้ามาในมือคุณ ทุกอย่างที่ไม่ได้บริโภคใน 2-3 วันเข้ามาในช่องแช่แข็ง
ส่วนผสม
สำหรับแป้ง
- ประมาณ 1/3 ของแป้งสำหรับพายผลไม้ที่อธิบายไว้ที่นี่ เค้กที่ได้รับผลกระทบนั้นต้องใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย
- แป้งสาลี 500 กรัมประเภท 405 (และแป้งสำหรับปัดแป้งและสำหรับทำขนมอบบอร์ด)
- น้ำตาล 80 กรัม
- ยีสต์ 1 ก้อน
- นม 250 มล
- มาการีนดอกทานตะวัน 80 กรัม (และมาการีนสำหรับทาเนยบนถาดอบ)
- น้ำตาล 1 หรือ 7 กรัมวานิลลา
- เกลือ sp ช้อนชา
- 1 ไข่
ฉันนวดอะไรลงไป (ไม่สมดุล)
- ลูกเกด 80 กรัมต้มด้วยน้ำเดือดและทำให้แห้ง
- เฮเซลนัทจากพื้น 50 กรัม
- ผลไม้หวาน 40 กรัมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- อัลมอนด์ขม 3 หยด
- สำหรับพื้นผิว / เปลือกโลก: งา 2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- แป้งเค้กที่ปิดภาคเรียนนั้นแบนเล็กน้อยแล้วปิดด้วยส่วนผสมบางส่วนแล้วพับและนวดให้ทั่ว ในระหว่างการนวดเพิ่มเติมส่วนผสมทั้งหมดจะถูกเพิ่ม
- หลังจากทำแป้งทั้งหมดแล้วจะทำการม้วนแป้งและแบ่งออกเป็นสี่ส่วน
- สี่ชิ้นถูกทำให้เป็นลูกรีดในเมล็ดงากดแบนบนกระดาษอบครอบคลุมและทำให้อบอุ่นประมาณ 60 นาที
- เตาอบจะร้อนถึง 180 °และขนมปังลุกขึ้นมาวางบนหินพิซซ่ารางรถไฟด้านล่าง
- หลังจาก 25 นาที (ความร้อนบนและล่าง) ทำตัวอย่างแท่งและปล่อยให้ขนมปังหลากสีสันบนตะแกรงหรือกระดานไม้ให้เย็น
