Nordseewellen
คลื่นทะเลเหนือ (เทียบกับคลื่นดานูบ)
ส่วนผสม:
สำหรับแป้ง:
- เนย 150 กรัม
- น้ำตาล 150 กรัม
- 1 p. น้ำตาลวานิลลา
- 5 ไข่
- ผงฟู 1 พี
- แป้งสาลี 175 กรัม
- ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ (เช่น Kaba)
สำหรับการครอบคลุม:
- เชอร์รี่เปรี้ยว 2 แก้ว
- ชีสครีม 600 กรัม (เช่นฟิลาเดลเฟีย)
- โยเกิร์ตธรรมชาติ 300 กรัม
- 3 พี Tortenguss (ชัดเจน)
- น้ำตาล 75 กรัม
- 150 มล. น้ำ
เตรียม:
แป้ง:
- ผสมเนย, น้ำตาล, วานิลลา, ไข่, แป้งสาลีและผงฟู
- กระจายแป้งครึ่งหนึ่งบนถาดอบ
- กวนแป้งที่เหลือด้วย Kaba 2 ช้อนโต๊ะแล้วเติมแป้งเบา ๆ และพาส
- ระบายเชอร์รี่ให้เข้ากัน (จับน้ำเชอร์รี่) แล้วเกลี่ยแป้ง
- อบเค้กประมาณ 20 นาทีที่ 175 - 200 องศา
ครีม:
- ครีมชีสและโยเกิร์ต
- ผสมน้ำ 150 มล. น้ำตาล 25 กรัมและเค้ก 1 p. ในกระทะนำไปต้มและคนในครีมชีสและส่วนผสมโยเกิร์ต
- แจกจ่ายครีมบนเค้กเชอร์รี่
นักแสดง:
- ผสมน้ำเชอร์รี่ 500 มล. กับน้ำตาล 50 กรัมและพาย 2 กรัม
- นำไปต้มและกระจายบนครีม
