ผง Porcini
จากวันหยุดประจำปีของฉันในอิตาลีฉันมักจะนำเห็ดพอร์ชินีอบแห้งมาด้วยเสมอ
ทีนี้ไม่ใช่เห็ดทั้งหมดในถุงที่สวยงาม ดังนั้นฉันจึงแยกแยะน่าเกลียดโยนพวกเขาในเครื่องปั่นและได้รับผงเห็ดพอร์ชินี
สิ่งนี้ฉันเก็บไว้ในขวดสกรูและเพื่อให้มีเวลาใด ๆ เครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมสำหรับซอสสีเข้มทั้งหมด
แต่สำหรับซอสครีมสำหรับพาสต้าอาจมีเห็ดพอชินีทอดสดๆ
ในซุปครีมเห็ดก็ยังทำได้ดีอยู่ดี
