มัฟฟิน Raffaello
เวลา
เวลาในการเตรียม: 30 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 25 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 55 นาที
มัฟฟิน Raffaello เหล่านี้จะดีและฉ่ำ แม้หลังจากผ่านไปไม่กี่วันพวกเขาก็ยังคงความสดและไม่แห้งเร็ว
ส่วนผสม
แป้งสาลี
- แป้ง 300 กรัม
- อัลมอนด์พื้น 45 กรัม
- 150 กรัมน้ำตาล
- น้ำตาลวานิลลา 1 pck
- เบกกิ้งโซดา 1 pck
- เนย 100 กรัม
- 2 ไข่
- กะทิ 90 มล
ครีม
- ครีมชีส 200 กรัม
- ครีม 200 มล
- ไวท์ช็อกโกแลต 150 กรัม
ด้วย
- Raffaello 1 ซองขนาดใหญ่
การจัดเตรียม
- ตีเนยไข่น้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลจนฟู จากนั้นใส่กะทิ
- ผสมแป้งผงฟูและอัลมอนด์แล้วผสมเข้ากับมวลไข่
- เติมถ้วยมัฟฟินด้วยแป้งครึ่งทางจากนั้นบีบ raffaello ลงในแต่ละถาดแล้วปิดด้วยแป้ง
- อบมัฟฟินที่ 170 องศาความร้อนด้านบน / ด้านล่างประมาณ 20-25 นาที
- สำหรับครีมละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันกับครีมชีสและพักเป็นเวลา 30 นาที
- จากนั้นสามารถยกครีมวิปปิ้งที่แข็งได้
- ตกแต่งมัฟฟินด้วยครีมและจบด้วย Raffaello ด้านบนหรือโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว
