Scrambled Eggs Deluxe
เวลา
เวลาในการเตรียม: 10 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 10 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 20 นาที
สมมติว่าคนสี่คนกำลังอดอยาก ... คุณโน้มน้าวใจพวกเขาว่าอย่าตายและรออีก 15-20 นาที ไข่กวนนี้ทำให้คุณอิ่มและอร่อย
ส่วนผสม
- คุณได้รับ 8 ไข่จากที่อื่น (ของไก่)
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- ครีมชีส 100 กรัม
- 2 หัวหอม (หรือต้นหอม, ดูดีกว่า)
- แซลมอนรมควันหรือเนื้อปลาเทราท์เลค 1 ชิ้น
- เกลือพริกไทยถ้าเป็นไปได้ผักชีฝรั่ง (สดหรือแห้ง) แต่ไม่จำเป็น
การจัดเตรียม
- ตีไข่ในชามแล้วคน
- ตัดเนื้อปลาเป็นเส้น (กว้างประมาณ 1 ซม.) เพิ่มลงในส่วนผสม
- ครีมชีส
- ตัดหัวหอมเป็นก้อน (หรือต้นหอมในแหวน) เพิ่มไปยังสิ่งอื่น ๆ และถ้าจำเป็นเพิ่มผักชีฝรั่ง
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและคนทุกอย่างเบา ๆ เพื่อให้มีการผสม
- สลับด้านบนเตานำกระทะละลายเนยในมันแล้วสลับกลับไปที่ความร้อนปานกลางเพิ่มไข่และส่วนผสมที่เหลือลงไปในกระทะและผัดช้าๆด้วยช้อนไม้หรือคล้ายกันจนกว่าส่วนผสมในกระทะจะกลายเป็นกระชับน้อย ("ครีม" หรือ "มาร์ชเมลโล่") , ใช้เวลาประมาณ 5 นาที จากนั้นนำส่วนผสมที่ได้จากความร้อน
- แจกจ่ายบนจานเสร็จแล้ว
