ซุปสีเขียว (ระบบราก) สดใหม่ในบ้านเสมอ
พ่อครัวทุกคนรู้ดีว่า: บางครั้งคุณต้องการผักใบเขียว แต่พวงทั้งใบมากเกินไปและส่วนที่เหลือก็เหี่ยวเฉาในช่องผักนั่นช่างน่าเสียดายจริงๆ! ดังนั้นเคล็ดลับของฉันในขณะที่มันทำให้ยายของฉัน: เพียงแค่อนุรักษ์ในเกลือ!
คุณต้องการ:
- ผัก 1 แพ็คคุณยังสามารถหั่นผักอื่น ๆ เช่นหัวหอม ฯลฯ
- เกลือ
- Schraubglas
นี่คือวิธีการ:
ขูดผักทั้งหมดด้วยเครื่องเตรียมอาหารหรือหั่นด้วยมือแล้วผสมกับเกลือจำนวนมาก (ฉันเอาเกลือประมาณ 4 ช้อนโต๊ะลงบนแก้วผัก) แล้วเติมในขวดสกรูเสร็จแล้ว!
มันอยู่ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ปีโดยไม่น่าดู
แต่โปรดจำไว้ว่า: เมื่อปรุงอาหารให้ใช้เกลือน้อยลงในภายหลังมิฉะนั้นอาหารอาจมีรสชาติเค็มเกินไป
ด้วยวิธีง่าย ๆ นี้คุณจะมีปริมาณน้อยที่สุดที่พร้อมปรุงและรสชาติดีกว่าน้ำซุปเนื้อลูกวัวซึ่งมีกลูตาเมตเป็นส่วนใหญ่
