เหล้ารัมลูกพลัม
เวลา
เวลาในการเตรียม: 45 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 45 นาที
ส่วนผสม
ลูกพลัมสด 1,000 กรัม (ไม่มีเครื่องหมายความดันความแน่นและสุก)
150 กรัมน้ำตาล
1 1/2 l เหล้ารัม (54%)
6 กลีบ
2 คทา
แท่งอบเชย 2 แท่ง
พริกไทย 1 ช้อนชา
เมล็ดผักชี 1/2 ช้อนชา
1 ชิ้น โป๊ยกั๊ก
การจัดเตรียม
ล้างพลัมครึ่งและแกน แทงด้วยเข็มหลายครั้ง ใส่ในขวดแก้วที่เหมาะสม น้ำตาลผลไม้และเทลงในเหล้ารัม ใส่เครื่องเทศในผ้าเล็ก ๆ ที่ทำจากตำแยและผูกให้แน่น มอบให้ลูกพลัม ปิดกระจกแล้วปล่อยให้แช่อย่างน้อย (!) 8 สัปดาห์ที่อุณหภูมิเย็น จากนั้นนำถุงเครื่องเทศออกและปิดกระจกอีกครั้ง
พลัมซึ่งมีอายุประมาณ 1 ปีไปได้ดีกับไอศครีมวานิลลาหรือพุดดิ้ง semolina แน่นอนว่าคุณสามารถทำไวน์ค็อกเทลได้จาก:
พลัมหั่นครึ่งใส่ในแก้วไวน์ 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน Rumfonds และเติมด้วยไวน์แดงแห้ง
