สลัดข้าวรสเผ็ดกับชีสแกะและปลาทูน่า
เวลา
เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เวลาพัก: 60 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 20 นาที
สลัดที่เรียบง่ายและอร่อย? ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมการและเหมาะสำหรับวันที่อากาศร้อนจะกลับมาเร็ว ๆ นี้!
ส่วนผสม
- ข้าว 500 กรัม
- 2 หัวหอม
- 1 พริกไทย
- 1 แตงกวา
- 3 มะเขือเทศ
- น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับกระทะ
- เกลือพริกไทยพริกป่น
- ชีส feta 85 กรัม (หรือชีสของแพะ)
- ปลาทูน่า 1 กระป๋องในน้ำมัน
- 75 กรัมเคเปอร์
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งกระเทียม
- น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก
การจัดเตรียม
- ต้มข้าวให้สะเด็ดน้ำ แต่คุณสามารถใช้ข้าวต้มได้ตั้งแต่วันก่อนซึ่งควรนำไปราดบนตะแกรงด้วยน้ำเดือดเพราะข้าวอุ่นใช้รสชาติที่ดีกว่าความเย็น ใส่ข้าวในชาม
- ปอกเปลือกหัวหอมสับละเอียดและผัดเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยบนกระทะที่ไม่ติดกระทะ
- ล้างพริก, แตงกวาและมะเขือเทศ, ทำความสะอาด, ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ , เพิ่มหัวหอมบนกระทะและผัดสั้น ๆ จากนั้นเพิ่มสิ่งทั้งหมดลงในชามข้าวผสมให้เข้ากันและปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและพริก
- ตัดชีสของแกะ (หรือชีสของแพะ) เป็นก้อนและนำมาไว้ใต้สลัดด้วยสมุนไพรที่ผ่านการล้างแบบแห้งสั่นสับละเอียดหรือตัดเป็นสมุนไพร
- ในที่สุดก็เพิ่มปลาทูน่าเคเปอร์น้ำมันมะกอกเล็กน้อยและน้ำส้มสายชูบัลซามิกและผสมทุกอย่างอีกครั้ง
- จากนั้นปิดฝาสลัดจนกว่าจะเสิร์ฟวางในที่เย็นแล้วปล่อยให้แช่อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
เคล็ดลับอื่น: แทนแตงกวา (หรือนอกจากนี้) คุณยังสามารถใช้แตงกวา 1 ถึง 2
