คางคกในหลุม
เวลา
เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 45 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง
ส่วนผสม
- 8 ไส้กรอกอาหารเช้าแบบอังกฤษ (ดิบ bratwurst ทำเกินไป แต่ 6 ชิ้น)
- แป้ง 225 กรัม
- 4 ไข่ขนาดกลาง
- นม 250 มล
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
ก่อนเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C แปรงราด้วยน้ำมันไม่สูงเกินไป แจกจ่ายไส้กรอกแบบเคียงข้างกันในกระทะและวางในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้ไส้กรอกสีน้ำตาล นั่นอาจเป็นการสูบบุหรี่เพราะเราต้องการมีรูปร่างที่ร้อนที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
ในขณะเดียวกันค่อยๆตีแป้งไข่และครึ่งหนึ่งของนมเป็นก้อนข้น ๆ ค่อยๆเพิ่ม (!) นมที่เหลือด้วยการตี คนให้เข้ากันเสมอ! เกลือและพริกไทย
นำจานออกจากเตาอบแล้วโรยไส้กรอกด้วยแป้งให้ทั่ว 3/4 นำไปอบในเตาอบอีก 35 นาที แป้งควรจะดีและนุ่ม
เพื่อให้เหมาะกับสลัดมันฝรั่งบดผักและอื่น ๆ ที่สำคัญมากคือน้ำเกรวี่สีน้ำตาลเข้ม
