Karanteta จานประจำชาติแอลจีเรีย
เวลา
เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 40 นาที
เวลาพัก: 30 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 25 นาที
ไม่กี่วันที่ผ่านมาเราได้รับเชิญให้ร่วมรับประทานอาหารค่ำกับเพื่อนชาวอัลจีเรียและมี Karanteta เหนือสิ่งอื่นใด ฉันมักจะสงสัยมากเกี่ยวกับสิ่งที่ฉันไม่รู้ แต่ฉันสนุกกับมันมากจนวันนี้ฉันอบ
คุณกินมันกับบาแกตต์สลัดฮาริสซาแปะหรืออย่างนั้น รสชาตินั้นยากที่จะอธิบายเช่นระหว่างไข่กวนกับฉันไม่รู้ :-) การเตรียมการนั้นง่ายมาก
ส่วนผสม
- แป้งถั่วเขียว 500 กรัม
- 2 ไข่
- น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- Harissa เพื่อลิ้มรส
- น้ำ 2 ลิตร
- ยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
- ผสมส่วนผสมกับเครื่องผสมจนเป็นของเหลวเป็นฟอง ทิ้งทุกอย่างไว้ประมาณ 30 นาที
- เทลงในกระทะที่สูงและอบในเตาที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที
- caranteta พร้อมเมื่อมวลแข็งแรงและมีสีน้ำตาลเล็กน้อย
เคล็ดลับ
คุณสามารถใช้ทุกอย่างได้ครึ่งหนึ่งหากคุณต้องการทดสอบก่อน
ค้างได้ดีและรสชาติละลายเหมือนสด
